Сицилійська піца Піцолу або Піцоло

Без категорії
У провінції Сіракузи, особливо в Соларіно і Сортіно, печуть піццолу (pizzòlu)– це свого роду кругла піца з начинкою, яка нагадує пиріг. З начинки може бути – сир пармезан, солодкий перець,...

Сицилійська піца сфінчіоне

Без категорії
Піцу, яка готується на Сицилії, італійці називають – Сфінчіоне (італ. Sfincione), самі ж сицилійці кажуть Сфінчіні (сиц. Sfinciuni). Ця піца, також відома як сфінчіоні sfincione або focaccia. Фраза “сицилійська піца”...

Піца Мілано

Без категорії
ПІЦА МІЛАНО ОПИС РЕЦЕПТУ:  Розрахунок продуктів на дві круглі піци 40-30 см в діаметрі, або дві прямокутні піци 32х36 см. Тісто Вимішати 250 г теплої води, 10 г дріжджів, 1...

Піца з креветками

Без категорії
ПІЦА З КРЕВЕТКАМИ ОПИС РЕЦЕПТУ: Рецептура розрахована на одну пухку піцу діаметром 30 см, можна розвалкувати тісто до 40 см тоді млинець буде більш тонший. Тісто 100 г теплої води...

Фокача

Без категорії
Традиційна фокача це італійський хліб. Її вважають попередницею піци. Випікають з води (деколи молока), оливкової олії та борошна з дріжджами, або без них тоді вона...

Піца Маргарита

Без категорії
ПІЦА МАРГАРИТА Історія піци. До приїзду королеви Маргарити, неаполітанський пекар приготував піцу, яку назвав “Маргарита”, та оздобив національними кольорами: червоними томатами, зеленим базиліком та білою моцареллою. ПОКРОКОВИЙ ФОТО РЕЦЕПТ: Для...

Піца по-грецьки

Без категорії
 Піца по-грецьки, розрахунок для однієї піци діаметром 30-35 см ОПИС РЕЦЕПТУ: Маринування м’яса 1. Дрібно порізати 200 г м’яса (свинина або баранина). Змішати 1 ч.л....

Часниковий соус для піци

Без категорії
Часниковий соус для піци. Рецептура розрахована на одну круглу піцу діаметром 30-40 см чи прямокутну 32х36 см. Можна зробити завчасно та зберігати протягом 1-2-х діб у холодильнику. Соус добрий до піци...

Цибулевий соус для піци

Без категорії
Цибулевий соус готується для сицилійської піци сфінчіоне.  Рецептура розрахована на одну прямокутну 32х23 см. Можна зробити завчасно та зберігати протягом 1-2-х діб у холодильнику. ПОКРОКОВИЙ ФОТО...

Сирний соус для піци

Без категорії
Сирний соус для піци. Сирним соусом-пастою змащується тісто для піци перед випічкою. Рецептура розрахована на одну круглу піцу діаметром 30-40 см чи прямокутну 32х36 см. Можна зробити завчасно та зберігати протягом...

Швидкий соус до піци

Без категорії
ШВИДКИЙ СОУС ДО ПІЦИ  ОПИС РЕЦЕПТУ: 100 г помідорів чері порізати, перетерти блендером та протерти крізь ситко. До помідорової пасти додати 0.5 ч.л. цукру, щіпку солі, 1 зубець душеного часнику,...