Лазанья

Лазанья, та рецепти соусів болоньєзе та бешамель. ПОКРОКОВИЙ ФОТО РЕЦЕПТ: Болоньєзе На 2-х ст.л. оливкової олії смажити 10 г різаного часнику. Смажений часник вибрати з олії. На часниковій олії смажити...

Гамбурзька запіканка

Гамбурзька запіканка – оселедець запечений з овочами. ПОКРОКОВИЙ ФОТО РЕЦЕПТ: Почистити та порізати тонкими кружальцями 800 г бульби. Різану бульбу поділити на 4 частини. 2. Почистити...

Деруни запечені з грибами

Деруни запечені з грибами.  Два варіанта запіканки: деруни з грибами у вершках та в сметані. ПОКРОКОВИЙ ФОТО РЕЦЕПТ: Приготування дерунів Потерти на дрібній тертці 1 кг чищеної бульби. 2. До...

Книш, пиріг до Святої Вечері

Книш пиріг до Святої Вечері. Рецепти галицької кухні. Страви Святого Вечора. Пісні страви.  ІСТОРІЯ СТРАВИЗ книги В. Манько та О. Вербенець “Обряди і страви Святого Вечора”:«А ми вас, книші, поважаємо…як є...

Вишневий пиріг

Вишневий пиріг. Ідеальне поєднання запашного, хрусткого масляного тіста з ароматною вишневою начинкою. ПОКРОКОВИЙ ФОТО РЕЦЕПТ: Пісочне тісто. 100 г маргарину порізати кубиками та заморозити. 2. Розмішати 250 г борошна вищого...

Запіканка з печінки

Запіканка з печінки. Куряча печінка з овочами тушкована в сметанному соусі. ПОКРОКОВИЙ ФОТО РЕЦЕПТ: 1. 500 г курячої печінки обваляти в борошні, смажити на 50 г олії. 2. Порізати 150...

Фокачча

Традиційна фокачча це італійський хліб. Її вважають попередницею піци. Випікають з води (деколи молока), оливкової олії та борошна з дріжджами, або без них тоді вона тонка та хрумка, верх покривають...

Піца Маргарита

ПІЦА МАРГАРИТА Історія піци. До приїзду королеви Маргарити, неаполітанський пекар приготував піцу, яку назвав “Маргарита”, та оздобив національними кольорами: червоними томатами, зеленим базиліком та білою...

Піца по-грецьки

 Піца по-грецьки, розрахунок для однієї піци діаметром 30-35 см ОПИС РЕЦЕПТУ: Маринування м’яса 1. Дрібно порізати 200 г м’яса (свинина або баранина). Змішати 1 ч.л. орегано, 1 зубець душеного часнику,...