Гуакамоле

Гуакамоле – холодна закуска,  соус (сальса) мексиканської кухні має ацтекське коріння. Слово складається з двох частин авокадо і соус. В статті два види приготування гуакамоле . ПОКРОКОВИЙ ФОТО РЕЦЕПТ: 3...

Запашна олія

Запашна олія. Невеликі порції ароматизованої олії приблизно 1.5 ст.л. Олію ароматизовану спеціями можна використовувати до маринування овочів, м’яса, риби, та заправки салатів. Ароматизована олія готується завчасно перед приготуванням основної страви....

Грибна мачка до Святої Вечері

Грибна мачка  до Святої Вечері. Старовинні рецепти галицької кухні. Обрядові страви Святого Вечора. Історія страви. Пісні страви. ІСТОРІЯ СТРАВИ З КНИГИ Вербенець Ольги та Віри...

Часниковий соус для піци

Часниковий соус для піци. Рецептура розрахована на одну круглу піцу діаметром 30-40 см чи прямокутну 32х36 см. Можна зробити завчасно та зберігати протягом 1-2-х діб у холодильнику. Соус добрий до піци...

Цибулевий соус для піци

Цибулевий соус готується для сицилійської піци сфінчіоне.  Рецептура розрахована на одну прямокутну 32х23 см. Можна зробити завчасно та зберігати протягом 1-2-х діб у холодильнику. ПОКРОКОВИЙ ФОТО...

Сирний соус для піци

Сирний соус для піци. Сирним соусом-пастою змащується тісто для піци перед випічкою. Рецептура розрахована на одну круглу піцу діаметром 30-40 см чи прямокутну 32х36 см. Можна зробити завчасно та зберігати протягом...