Печена бульба зі спеціями

Печена бульба зі спеціями. За дещо зміненим рецептом від Джеймса Олівера. Бульба до різдвяного столу традиційні рецепт англійської кухні.   ПОКРОКОВИЙ ФОТО РЕЦЕПТ: Для 4 рецептів...

Бульба фрі (четвертинки)

Бульба фрі (четвертинки) – може бути як самостійною стравою так і гарніром до різних страв. ПОКРОКОВИЙ ФОТО РЕЦЕПТ: 1. Бульбу почистити (чищеної 1 кг), розрізати вздовж на четверо, залити кип’ятком...

Картопляне пюре

Картопляне пюре – фото рецепт. Правильно приготоване картопляне пюре. Вирізка з фільму Кухонна хімія. Желе від Блюменталя Хестона. ПОКРОКОВИЙ ФОТО РЕЦЕПТ: 1. 1 кг чищеної картоплі розрізати (середнього розміру навпіл,...

Свинина з грибами в помідоровому соусі

Свинина з грибами в помідоровому соусі. Пряна підлива з м’яса, печериць, помідорів, перцю. ПОКРОКОВИЙ ФОТО РЕЦЕПТ: Помідоровий соус 1. 600 г помідорів та 70 г червоного перцю перетерти блендером. 2....

Салат з курячих шлунків

Салат з курячих шлунків з вареною квасолею “Ясьо” та морквою. Смачний зимовий салат. ПОКРОКОВИЙ ФОТО РЕЦЕПТ: Замочити на 12 годин 100 г квасолі “Ясьо”. Мочену квасолю зварити з сіллю. 2. ...

Грибні вушка до Святої Вечері

Грибні вушка до Святої Вечері. Старовинні рецепти галицької кухні. Обрядові страви Святого Вечора. Історія страви. Пісні страви. Давня галицька кухня. Старі львівські рецепти. Стародавні страви Західної України. Відтворення рецептів галицької кухні,...

Капуста з горохом до Святої Вечері

Капуста з горохом до Святої Вечері. Старовинні рецепти галицької кухні. Обрядові страви Святого Вечора. Історія страви. Пісні страви. ІСТОРІЯ СТРАВИЗ книги В. Манько та О....

Голубці гречані до Святої Вечері

Голубці гречані до Святої Вечері. Старовинні рецепти галицької кухні. Обрядові страви Святого Вечора. Пісні страви.  ПОКРОКОВИЙ ФОТО РЕЦЕПТ: Підготовка капусти Головку капусти 1 кг 500 г почистити від качана. 2....

Голубці з бульби до Святої Вечері

Голубці з бульби до Святої Вечері. Старовинні рецепти галицької кухні. Обрядові страви Святого Вечора. Історія страви. Пісні страви.  ІСТОРІЯ РЕЦЕПТУ:З КНИГИ Вербенець Ольги та Віри Манько “Обряди і страви Святого...

Шашличок – овочі з ковбасою

Шашличок – овочі з ковбасою. 10 шашличків – смачні та швидкі у приготуванні. ПОКРОКОВИЙ ФОТО РЕЦЕПТ: Молода бульба 430 г (20 шт. розміром з великий грецький горіх) почистити, залити 400...

Салат полуниця з помідорами

Салат полуниця з помідорами. Помідори чері та солодка полуниця в пікантному соусі. ПОКРОКОВИЙ ФОТО РЕЦЕПТ: 1.Помідори чері 200 г та 200 г полуниці розрізати на чотири частинки. 2. Вимішати італійські трави,...

Салат з м’ясом сиром та овочами

Салат з м’ясом сиром та овочами. Ситний білково-овочевий салат на 4 порції. ПОКРОКОВИЙ ФОТО РЕЦЕПТ: 1.300 г курячого м’яса порізати кубиками додати 1 ч.л. солі, 1 ч.л. карі, залити 1...

Тушковані овочі з м’ясом та копченою ковбасою

Тушковані овочі з м’ясом та копченою ковбасою. Картопля, квашена капуста, болгарський перець, ніжна свинна шия (підгрудок) та копчена ковбаска. ПОКРОКОВИЙ ФОТО РЕЦЕПТ: 1. 350 г свинної шиї (підгрудок) різаної кубиками...

Куряче м’ясо у вершковій підливі

Куряче м’ясо у вершковій підливі. Розрахунок на чотири порції кожна 280 kcal. ПОКРОКОВИЙ ФОТО РЕЦЕПТ: 1. Смажити на 2 ст.л. олії 150 г дрібно різаного порею. Цибулю порей злегка прив’ялити. 2....

М’ясо тушене з овочами

М’ясо тушене з овочами. Старовинні рецепти польської кухні. Різноманітні давні страви 30-х років ХХ ст. ПОЛЬСЬКА КУХНЯ (відтворення рецептів 30-х років ХХ ст.) ОРИГІНАЛЬНИЙ РЕЦЕПТ 30-х років ХХ ст. з книги...