Книдлі

Книдлі з бульби на манній каші. Книдлі можна приготувати пісні або на молоці, заварюючи кашу для книдлів на молоці чи воді.  ПОКРОКОВИЙ ФОТО РЕЦЕПТ: Розрахунок рецепту для чотирьох частин (48 книдлів),...

Печена бульба зі спеціями

Печена бульба зі спеціями. За дещо зміненим рецептом від Джеймса Олівера. Бульба до різдвяного столу традиційні рецепт англійської кухні.   ПОКРОКОВИЙ ФОТО РЕЦЕПТ: Для 4 рецептів 1.Почистити довгасту, середню за розміром...

Бульба фрі (четвертинки)

Бульба фрі (четвертинки) – може бути як самостійною стравою так і гарніром до різних страв. ПОКРОКОВИЙ ФОТО РЕЦЕПТ: 1. Бульбу почистити (чищеної 1 кг), розрізати вздовж на четверо, залити кип’ятком...

Куряче м’ясо з брюссельською капустою

Куряче м’ясо з брюссельською капустою та помідорами у вершковій підливі.  ПОКРОКОВИЙ ФОТО РЕЦЕПТ: 1. 500 грамову курячу тушку варити в 1.5 л. води до готовності. 2. Додати 100 г тертої...

Свинина з грибами в помідоровому соусі

Свинина з грибами в помідоровому соусі. Пряна підлива з м’яса, печериць, помідорів, перцю. ПОКРОКОВИЙ ФОТО РЕЦЕПТ: Помідоровий соус 1. 600 г помідорів та 70 г червоного перцю перетерти блендером. 2....

Деруни запечені з грибами

Деруни запечені з грибами.  Два варіанта запіканки: деруни з грибами у вершках та в сметані. ПОКРОКОВИЙ ФОТО РЕЦЕПТ: Приготування дерунів Потерти на дрібній тертці 1 кг чищеної бульби. 2. До...

Салат з курячих шлунків

Салат з курячих шлунків з вареною квасолею “Ясьо” та морквою. Смачний зимовий салат. ПОКРОКОВИЙ ФОТО РЕЦЕПТ: Замочити на 12 годин 100 г квасолі “Ясьо”. Мочену квасолю зварити з сіллю. 2. ...

Грибні вушка до Святої Вечері

Грибні вушка до Святої Вечері. Старовинні рецепти галицької кухні. Обрядові страви Святого Вечора. Історія страви. Пісні страви. Давня галицька кухня. Старі львівські рецепти. Стародавні страви Західної...

Капуста з горохом до Святої Вечері

Капуста з горохом до Святої Вечері. Старовинні рецепти галицької кухні. Обрядові страви Святого Вечора. Історія страви. Пісні страви. ІСТОРІЯ СТРАВИЗ книги В. Манько та О. Вербенець “Обряди і страви Святого...

Голубці гречані до Святої Вечері

Голубці гречані до Святої Вечері. Старовинні рецепти галицької кухні. Обрядові страви Святого Вечора. Пісні страви.  ПОКРОКОВИЙ ФОТО РЕЦЕПТ: Підготовка капусти Головку капусти 1 кг 500 г почистити від качана. 2....

Голубці з бульби до Святої Вечері

Голубці з бульби до Святої Вечері. Старовинні рецепти галицької кухні. Обрядові страви Святого Вечора. Історія страви. Пісні страви.  ІСТОРІЯ РЕЦЕПТУ:З КНИГИ Вербенець Ольги та Віри...

Мариновані баклажани з помідорами

Мариновані баклажани з помідорами – консервація на зиму. ПОКРОКОВИЙ ФОТО РЕЦЕПТ: 1 кг баклажан порізати на четвертинки залити 1 л води додати 50 г солі відмочувати 1 годину. 2. Мочені...

Шашличок – овочі з ковбасою

Шашличок – овочі з ковбасою. 10 шашличків – смачні та швидкі у приготуванні. ПОКРОКОВИЙ ФОТО РЕЦЕПТ: Молода бульба 430 г (20 шт. розміром з великий грецький горіх) почистити, залити 400...

Салат полуниця з помідорами

Салат полуниця з помідорами. Помідори чері та солодка полуниця в пікантному соусі. ПОКРОКОВИЙ ФОТО РЕЦЕПТ: 1.Помідори чері 200 г та 200 г полуниці розрізати на чотири...

Салат з синьої капусти

Салат з синьої капусти. Вітамінний, овочевий, осінній салат. ПОКРОКОВИЙ ФОТО РЕЦЕПТ: 1. 500 г синьої капусти, дрібно січеної; 500 г моркви, тертої на буряковій тертці; 500 г сирого, червоного буряка, тертого...

Салат з м’ясом сиром та овочами

Салат з м’ясом сиром та овочами. Ситний білково-овочевий салат на 4 порції. ПОКРОКОВИЙ ФОТО РЕЦЕПТ: 1.300 г курячого м’яса порізати кубиками додати 1 ч.л. солі, 1 ч.л. карі, залити 1...