Курячий рулет з сиром

Курячий рулет з сиром. Два рецепти з різними маринадами та різної форми. ПОКРОКОВИЙ ФОТО РЕЦЕПТ: І РЕЦЕПТ М’ясо мариноване маринадом на воді 1. Куряче філе 500-600 г розрізати навпіл. М’ясо розбити...

Курячий рулет

Курячий рулет два види маринування – сухе та маринад на воді. ПОКРОКОВИЙ ФОТО РЕЦЕПТ: Куряче філе 500-600 г розрізати навпіл. М’ясо розбити в тонкий плястерок. Сухий маринад Приготувати сухий маринад....

Салат з печінкою та чорносливом

Салат з печінкою чорносливом, морквою, яйцями, цибулею та майонезом.  ПОКРОКОВИЙ ФОТО РЕЦЕПТ: Посмажити на 50 г вершкового масла 160 г різаної кубиками цибулі. 2. 300 г курячої печінки порізати на...

Печінковий торт

Печінковий торт. Печінкові млинці перекладені сирною начинкою. ПОКРОКОВИЙ ФОТО РЕЦЕПТ: Для печінкового тіста Перемолоти 400 г печінки та 150-200 г цибулі. 2. Збити: 3 яйця, 200 г молока, 1/3 ч.л....

Гуляш – свинина з грибами

Гуляш – свинина з грибами в томатному соусі. Змінений рецепт “Душенина з свинини” з книги  “Закарпатська народна кухня”. Джерело: Закарпатська народна кухня. – Ужгород: ВАТ “Видавництво...

Куряче м’ясо з брюссельською капустою

Куряче м’ясо з брюссельською капустою та помідорами у вершковій підливі.  ПОКРОКОВИЙ ФОТО РЕЦЕПТ: 1. 500 грамову курячу тушку варити в 1.5 л. води до готовності. 2. Додати 100 г тертої...

Масло лосося, рибна паста для канапок

Масло лосося, рибна паста для канапок – малосольне м’ясо лосося перетерте з вершковим маслом. На смак як червона ікра, дешево і смачно. ПОКРОКОВИЙ ФОТО РЕЦЕПТ: Підготувати м’ясо лосося за рецептом...

Паста з копченої риби

Паста з копченої риби для канапок. ПОКРОКОВИЙ ФОТО РЕЦЕПТ: 590 г копченого оселедця почистити від шкіри та кісток, чищеного філе вийде приблизно 440 г. Шкіру та кістки можна використати для...

Животики лосося мало солоні

Животики лосося мало солоні – м’який ніжний смак добре підходить до маленьких канапок. ПОКРОКОВИЙ ФОТО РЕЦЕПТ: Животики лосося почистити від шкіри та порізати на кубики приблизно 1.5х1.5 см. Зрізану шкіру можна...

Салат з курячих шлунків

Салат з курячих шлунків з вареною квасолею “Ясьо” та морквою. Смачний зимовий салат. ПОКРОКОВИЙ ФОТО РЕЦЕПТ: Замочити на 12 годин 100 г квасолі “Ясьо”. Мочену квасолю зварити з сіллю. 2. ...

Карп фарширований до гречки з грибами страва Святого Вечора

Карп фарширований до гречки з грибами страва Святого Вечора. Старовинні рецепти галицької кухні. Обрядові страви Святого Вечора. Пісні страви.  ІСТОРІЯ СТРАВИ З книги В. Манько та О. Вербенець “Обряди і...

Карп з капустою до Святої Вечері

Карп з капустою до Святої Вечері. Старовинні рецепти галицької кухні. Обрядові страви Святого Вечора. Пісні страви.  З книги В. Манько та О. Вербенець “Обряди і страви Святого Вечора”:Найбільша шанованою рибою...