• Home
  • Заварний жовтковий крем

Заварний жовтковий крем

0 0

Поділіться у соціальній мережі:

Or you can just copy and share this url

Інгредієнти

для 780 грам заварного крему:
400 г молоко
2 яєчні жовтки
100 г цукор
щіпка ванільний порошок
20 г борошно пшеничне
20 г крохмаль кукурудзяний
200 г масло вершкове

Додати в закладки

Вам потрібно Увійти або Зареєструватись, щоб додати до закладок цей матеріал.

Для оздоблення кондитерських виробів.

Кухня:

Інгредієнти

  • для 780 грам заварного крему:

Опис:

Поділитися

Заварний жовтковий крем – для тортів та тістечок.

ПОКРОКОВИЙ ФОТО РЕЦЕПТ:

для 780 г заварного крему

Вимішати разом: 100 г молока, 2 яєчні жовтки, 20 г борошна, 20 г кукурудзяного крохмалю.

Закип’ятити 300 г молока з 100 г цукру та щіпкою ванільного порошку.

Молочно-яєчну масу влити у кипляче молоко, заварити крем. Щоб крем не пригорів краще заварювати на водяній бані.

Крем остудити. Якщо є приварення чи пригорання до дна посудини в якій варився крем, тоді крем перекласти в інший посуд.

До завареного, охолодженого крему додати 200 г м’якого масла.

Масу збити.

Крем перекласти у кондитерський мішечок з зірковим наконечником та поставити  в холодильник на 15-20 хвилин.

Крем достатньо густий для оздоблення тортів та тістечок.

Смачного:)

Анна

Відгуки про рецепти

Ще немає відгуків на цей рецепт, скористайтеся формою нижче, щоб написати свій відгук
Попередній
Яблучно-горіхові тістечка
Наступний
Торт “Спартак” (мокрий спартак)
Попередній
Яблучно-горіхові тістечка
Наступний
Торт “Спартак” (мокрий спартак)

Додати свої коментарі