Суп-крем з білими грибами

0 0
Суп-крем з білими грибами

Поділіться у соціальній мережі:

Or you can just copy and share this url

Інгредієнти

для навару:
1.5 л вода
200 г курятина
100 г морква
15 г петрушка (корінь)
17 г селера (корінь)
130 г цибуля порей
сушені 40 г або свіжі 200 г гриби білі
до супу:
1.5 л юшка навар
відварені в наварі гриби
120 г цибуля ріпчаста
30 г масло вершкове
200 мл вершки
30 г борошно пшеничне
2 яєчні жовтки
1 лаврове листя
1 ч.л. любисток
до смаку сіль
до смаку перець чорний
додаток до юшки
заварні кульки
грінки

Додати в закладки

Вам потрібно Увійти або Зареєструватись, щоб додати до закладок цей матеріал.

Овочево-грибна вершкова юшка.

Кухня:

Інгредієнти

  • для навару:

  • до супу:

  • додаток до юшки

Опис:

Поділитися

Суп-крем з білими грибами. Рідкий грибний суп з заварними кульками.

ПОКРОКОВИЙ ФОТО РЕЦЕПТ:

200 г курячого м’яса залити 1.5 л води. Варити 1 годину під покришкою на малому вогні.


До навару додати терті: 100 г моркви, 15 г петрушки, 17 г селери, 130 г різаного порею, 40 г сушених білих грибів (завчасно відмочених і вимитих), або 200 г свіжих чищених митих. Накрити покришкою варити на малому вогні 1 годину.


Коли все звариться юшку відцідити крізь ситко. М’ясо використати до іншої страви а гриби порізати.

При потребі (якщо юшка википить) кількість юшки-навару довести до 1.5 л.


Відварені різані гриби, 120 г ріпчастої цибулі смажити на 30 г вершкового масла.


Смажені гриби з цибулею перемолоти блендером.


Мелені гриби додати у відціджену юшку також додати 1 лавровий лист, 1 ч.л. любистку, сіль, перець.

200 мл вершків збити з 1.5 столової ложки (30 г) борошна та 2 яєчними жовтками.


Вершкову масу додати до юшки і відразу відставити з вогню.


Подавати із заварними кульками чи грінками.

Смачного:)

Анна

Відгуки про рецепти

Ще немає відгуків на цей рецепт, скористайтеся формою нижче, щоб написати свій відгук
Попередній
Заварні кульки до супу
Наступний
Суп-крем з шпинатом та сиром
Попередній
Заварні кульки до супу
Наступний
Суп-крем з шпинатом та сиром

Додати свої коментарі