Рисовий сирник з яблуками

0 0

Поділіться у соціальній мережі:

Or you can just copy and share this url

Інгредієнти

для пісочного тіста:
1 яйце
80 г цукор
1 ч.л. порошок до випічки
щіпка сіль
щіпка ванільний порошок
60 г м'який маргарин або вершкове масло
180 г борошно пшеничне вищого ґатунку
для рисової каші:
0.5 л вершки 15% жирність
0.5 л молоко
80 г цукор
щіпка сіль
щіпка ванільний порошок
250 г рис круглий
для рисово-сирної маси:
варена рисова каша
5 яйця
100 г цукор
40 г пачка пудинг ванільний фірми Dr. Oetker
500 г сир кисломолочний
для яблучної начинки:
1 кг цілі (750 г готових для начинки) яблука винні або кислуваті сорти
50 г цукор
1 ч.л. кориця/цинамон
додатково:
форма для випічки: 32х24 см
маргарин для помазки форми
борошно для посипки форми

Додати в закладки

Вам потрібно Увійти або Зареєструватись, щоб додати до закладок цей матеріал.

Смачне поєднання сиру, рису, яблук.

Кухня:

Інгредієнти

  • для пісочного тіста:

  • для рисової каші:

  • для рисово-сирної маси:

  • для яблучної начинки:

  • додатково:

Опис:

Поділитися

Рисовий сирник з яблуками. Рисово-сирний пиріг з яблучною начинкою на пісочному тісті.

ПОКРОКОВИЙ ФОТО РЕЦЕПТ:

Приготування тіста

Вимішати міксером: 1 яйце, 80 г цукру, 1 ч.л. порошку до випічки, щіпку солі та ванілі, 60 г м’якого маргарину чи вершкового масла.

До суміші додати 180 г борошна.

Вимісити тісто.

Готове тісто поставити в холодильник.

Приготування рисової каші

Вимішати 0.5 л 15% вершків, 0.5 л молока, 80 г цукру, щіпку солі та ванілі. До суміші додати 250 г круглого рису. Щоб рис краще зварився його можна відмочити у воді 1 годину.

Кашу довести до кипіння, варити під покришкою на малому вогні до готовності, час від часу помішуючи. Каша при варінні загусне тому потрібно слідкувати, щоб не пригоріла.

Варену кашу остудити.

Приготування рисово-сирної маси

5 яєць розділити на білок та жовток.  5 яєчних білків збити у густу піну, до збитих білків додати 50 г цукру продовжити збивати до розчинення цукру.

5 яєчних жовтків збити до біла з 50 г цукру.

Вимішати білкову та жовткову маси.

До яєчної маси додати 40 г пачку ванільного пудингу фірми Dr. Oetker.

Масу збити.

До яєчної маси додати охолоджену рисову кашу, масу вимішати.

Грудки каші розбити міксером в яєчній масі.

Додати 500 г перетертого кисломолочного сиру.

Масу вимішати.

Приготування яблучної маси

1 кг яблук почистити від шкірки та потерти на грубій тертці. Готових для начинки яблук повинно бути 750 г.

До тертих яблук додати 50 г цукру, 1 ч.л. кориці.

Підготовка до випічки

Форму 32х24 см змастити маргарином та притрусити борошном.

Тісто розвалкувати.

Викласти тісто у підготовану форму.

Половину сирно-рисової маси викласти на тісто.

На сирно-рисову масу викласти яблучну начинку.

На яблучну начинку викласти другу половину сирно-рисової маси.

Випікати в газовій духовці на середній полиці при температурі 180 °C 1 годину. Випечений пиріг залишити в формі до вистигання.

Краї пирога від’єднати від стінок форми за допомоги ножа.

Пиріг з форми вивернути на дощечку.

За допомоги ще однієї дощечки перевернути корж.

Смачного:)

Анна

Відгуки про рецепти

Ще немає відгуків на цей рецепт, скористайтеся формою нижче, щоб написати свій відгук
Попередній
Салат з печеного перцю та моркви
Наступний
Шоколадне печиво
Попередній
Салат з печеного перцю та моркви
Наступний
Шоколадне печиво

Додати свої коментарі