Помаранчево-яблучні тістечка

0 0

Поділіться у соціальній мережі:

Or you can just copy and share this url

Інгредієнти

для 250 г помаранчевого меду з маслом:
270 г (приблизно 1.5 апельсини) апельсиновий сік
30 г (приблизно з половина лимона) лимонний сік
100 г цукор
100 г масло вершкове
для помаранчево-яблучного тіста:
помаранчевий мед з маслом: 250 г
2 яйця
1 ч.л. (7 г) порошок до випічки
щіпка сіль
з половини апельсини апельсинова цедра
з половини лимона лимонна цедра
яблука (сорт грушо-яблука) чищені: 350 г (цілих яблук потрібно приблизно 500 г)
10 г лимонний сік для яблук
100 г борошно пшеничне
додатково:
8 керамічних форм діаметром 8 см
пергамент для випічки
маргарин для помазки форм
борошно для посипки форм

Додати в закладки

Вам потрібно Увійти або Зареєструватись, щоб додати до закладок цей матеріал.

Яблука-груші в запашному тісті.

Кухня:

Інгредієнти

  • для 250 г помаранчевого меду з маслом:

  • для помаранчево-яблучного тіста:

  • додатково:

Опис:

Поділитися

Помаранчево-яблучні тістечка. Ніжні печені яблука в кисло-солодкому з ароматами цитрини та помаранчі тісті.

ПОКРОКОВИЙ ФОТО РЕЦЕПТ:

  1. Вичавити: 270 г соку з помаранчі та 30 г соку з цитрини.

2. Злити разом сік цитрини та помаранчі.

3. Сік процідити від м’якоті крізь металеве ситко.

4. До соку додати 100 г цукру.

5. Сік з цукром варити приблизно 30 хвилин, виварити до 150 г.

6. В 150 г соку розтопити 100 г вершкового масла.

7. Охолодити  помаранчевий мед з маслом. До 250 помаранчевого меду з маслом додати 2 яйця,  1 ч.л. (7 г) порошку для випічки, щіпку солі, цедру половини помаранчі та цедру половини цитрини.

8. Суміш збити до пухкої маси.

9. До збитої маси додати 100 г борошна.

10. Щоб не було повітряних пустот, масу збити на малих обертах.

11. Приблизно 500 г яблук (сорт грушо-яблука) почистити, порізати кубиками, різаних готових для тіста повинно бути 350 г .

11. До яблук додати 10 г соку цитрини.

12. Вимішати яблука з тістом.

13. Для випікання підготувати форм. 8 керамічних вогнетривких форм діаметром 8 см по дну окреслити на пергаменті.

14. Вирізати 8 пергаментних кружечків для дна форми.

15. Форми змастити маргарином, дно вистелити пергаментними кружальцями.

16. Пергамент змастити маргарином.

17. Форми притрусити борошном.

18. Приблизна вага тіста 820 г, для одного тістечка потрібно приблизно 102 г тіста.

19. Випікати у розігрітій до 180 °C газовій духовці на середній полиці 30 хвилин при температурі 170-180 °C та 5 хвилин при 220 °C.

20. Охолоджені тістечка вийняти з форм.

21. За бажанням тістечка притрусити цукровою пудрою.

Смачного:)

Анна

Відгуки про рецепти

Ще немає відгуків на цей рецепт, скористайтеся формою нижче, щоб написати свій відгук
Попередній
Салат з тунцем
Наступний
Вишнево-шоколадні тістечка
Попередній
Салат з тунцем
Наступний
Вишнево-шоколадні тістечка

Додати свої коментарі