• Home
  • Помаранчеві цукати

Помаранчеві цукати

0 0

Поділіться у соціальній мережі:

Or you can just copy and share this url

Інгредієнти

для цукатів:
800 г помаранчевих шкірок
1 кг цукор для сиропу
1 л вода для сиропу
1 ст.л. для посипки цукрова пудра

Додати в закладки

Вам потрібно Увійти або Зареєструватись, щоб додати до закладок цей матеріал.

Цукати - запашний додаток до солодощів.

Інгредієнти

  • для цукатів:

Опис:

Поділитися

Помаранчеві цукати – два види зберігання.  Цукати смачний, запашний додаток до солодощів та випічки. Класичний додаток до різдвяної та великодньої випічки.

ПОКРОКОВИЙ ФОТО РЕЦЕПТ:

  1. 800 г помаранчевих шкірок залити водою. Шкірки вимочувати 5 діб витримуючи в холодильнику, кожних 24 години воду міняти.

2. Вимочені шкірки відтиснути від зайвої води.

3. Шкірки порізати кубиками.

4. Закип’ятити 1 л води з 1 кг цукру.

5. В киплячий сироп додати різані помаранчеві шкірки, варити 30 хвилин. Помаранч має бути на-пів прозорий.

6. Цукати залиті сиропом можна зберігати в герметично закритих банках, в холодильнику.

7. Такі цукати зручніше використовувати до випічки, на відміну від сушених, їх непотрібно вимочувати. Залиті сиропом цукати перед використанням потрібно лише відцідити від сиропу. Відкриту баночку з цукатами зберігати в холодильнику не більше 1 місяця.

8. Цукати можна сушити. Для цього варені цукати відцідити від сиропу та розкласти тонким шаром на підносі.

9. Сушити при кімнатній температурі, час від часу вимішуючи. Бажано піднос з цукатами накрити марлею.

10. Висушені цукати повинні бути тверді. Готові до зберігання цукати пересипати цукровою пудрою. Зберігати цукати в сухому місці. Сушені цукати можуть зберігатись до 2-х років.

11. Зберігати такі цукати можна в поліетиленових мішечках, при кімнатній температурі.

12. Перед використанням ці цукати потрібно залити водою та відмочувати до м’якого стану.

Смачного:)

Анна

Відгуки про рецепти

Ще немає відгуків на цей рецепт, скористайтеся формою нижче, щоб написати свій відгук
Попередній
Бульба з оселедцем
Наступний
Олів’є
Попередній
Бульба з оселедцем
Наступний
Олів’є

Додати свої коментарі