• Home
  • Полуничний йогурт

Полуничний йогурт

0 0

Поділіться у соціальній мережі:

Or you can just copy and share this url

Інгредієнти

для йогурту:
1 л молоко коров'яче
250 г йогурт полуничний з лактобактеріями
додатки до йогурту:
полуниця
мед
сир брі

Додати в закладки

Вам потрібно Увійти або Зареєструватись, щоб додати до закладок цей матеріал.

Полуничний йогурт домашнього приготування з різними додатками.

Інгредієнти

  • для йогурту:

  • додатки до йогурту:

Опис:

Поділитися

Полуничний йогурт. Приготування йогурту в домашніх умовах без йогуртниці та спеціальних заквасок.

ПОКРОКОВИЙ ФОТО РЕЦЕПТ:

  1. 1 літр коров’ячого молока довести до кипіння та прокип’ятити кілька секунд. Щоб молоко не скипіло в каструлю вкласти черпак чи ложку, які не дадуть молоку підійматись.

2. Кип’ячене молоко остудити до кімнатної температури, на дотик воно повинно бути ледь тепле.

3. В тепле молоко влити 250 г полуничного йогурту. Важливо, щоб йогурт містив закваску з лактобактеріями як вказано на фото внизу. Також важливим є термін дії йогурту який буде використовуватись для приготування домашнього йогурту. Чим довший термін дії тим довше будуть жити лактобактерії в домашньому йогурті з якого також можна продовжити робити наступний йогурт.

4. Молоко з йогуртом вимішати.

5. Посудину у якій готується йогурт накрити покришкою, загорнути рушником, поставити в тепле місце на 6 годин.

6. Через 6 годин маса згуститься для більшого згущення йогурт поставити в холодильник на 12 годин.

7. Готовий йогурт густиною повинен бути подібним на желе в йогуртовій масі також утворяться молочні плівки. Правильно приготований йогурт повинен бути густим, з характерними згустками та молочними плівками.

8. Готовий йогурт перелити в скляну банку з покришкою і поставити в холодильник. Зберігати в холодильнику.

9. Частину йогурту (приблизно 150-200 г) залишити для приготування наступної  порції. Готувати  наступну порцію так само як попередню.

Йогурт можна використовувати для приготування соусу для салатів, ягідних десертів і як самостійний напій.

  1. До йогурту додати сік полуниці.
полуничний йогурт з соком полуниці

2. До 200 г йогурту додати 100 г полуниці, 30 г меду, масу збити.

До збитої маси додати 100 г різаної полуниці, або 50 г різаної полуниці та 50 г сиру брі.

полуничний йогурт
полуничний йогурт з сиром брі

Смачного:)

Анна

Відгуки про рецепти

Ще немає відгуків на цей рецепт, скористайтеся формою нижче, щоб написати свій відгук
Попередній
Полядвиця з сиром
Наступний
М’ясні рулетики з грибами
Попередній
Полядвиця з сиром
Наступний
М’ясні рулетики з грибами

Додати свої коментарі