







350 г молоко | |
30 г цукор | |
1 яєчні жовтки | |
8 г (1 ч.л. повна) крохмаль картопляний | |
200 г полуниця |
Полунично-молочна літня прохолода.
Полуничний суп-крем. Молочно-кремова юшка з тертою полуницею. Подібний суп можна приготувати з інших ягід.
1. Закип’ятити 300 г молока з 30 г цукру.
2. Збити 50 г молока, 1 жовток, 8 г картопляного крохмалю 1 ч.л. повну.
3. Збитий крохмаль влити до киплячого молока, збиваючи міксером довести до кипіння, відставити з вогню.
4. Перетерти блендером 200 г полуниці.
5. Заварену молочно-кремову масу остудити і перемішати з полуничною масою.
6. Зупку охолодити в холодильнику, споживати холодною. Такий суп-крем можна готувати з різних ягід.
Смачного:)