Полуничні гори

0 0

Поділіться у соціальній мережі:

Or you can just copy and share this url

Інгредієнти

для заварного тіста:
200 г вода
100 г маргарин
200 г борошно пшеничне
4 яйця
для випікання:
форма 21х25 см
маргарин для форми
для полуничного крему:
400 г вершки 20% жирність
400 г сир кисломолочний
200 г вода
2 пачки (77 г кожна) сунична ґаларетка (желе)
100 г цукрова пудра
800 г полуниця
додатково:
для посипки цукрова пудра

Додати в закладки

Вам потрібно Увійти або Зареєструватись, щоб додати до закладок цей матеріал.

Гори із заварного тіста з вершково-полуничним кремом.

Кухня:

Інгредієнти

  • для заварного тіста:

  • для випікання:

  • для полуничного крему:

  • додатково:

Опис:

Поділитися

Полуничні гори – пляцок із заварного тіста з вершково сирно полуничним кремом. Замість полуниці в крем можна дати малину, ожину, чорницю, суницю чи інші ягоди.

ПОКРОКОВИЙ ФОТО РЕЦЕПТ:

Заварне тісто

Закип’ятити 200 г води та 100 г маргарину.

В киплячу масу вимішуючи додати 200 г борошна, масу  заварити.

Заварене тісто остудити.

В охолоджене тісто додати 4 яйця (приблизно 330 г), збити до однорідної гладкої маси.

Тісто розділити на три рівні частини.

Кожну частинку тіста розподілити по формі 21х25 см змащеній маргарином.

Почергово випікати 3 коржі у розігрітій до 220 °C газовій духовці на середній полиці 15-20 хвилин при температурі 220 °C.

Полуничний крем

2 суничні галаретки (по 77 г кожна) розчинити у 200 г води.

Галаретку залишити до набухання желатину. Готову галаретку розтопити на вогні чи у мікрохвильовці.

Збити разом: 400 г вершків, 400 г кисломолочного сиру, 100 г цукрової пудри, розчинену галаретку.

Крем поставити в холодильник до напівзастигання.  Застиглий крем збити.

Форму у якій випікались коржі викласти плівкою. У форму почергово викладати коржі та крем з полуницею.

Перекладені кремом коржі поставити в холодильник до застигання желейного крему.

Готовий застиглий пляцок вийняти з форми.

Пляцок притрусити цукровою пудрою.

Смачного:)

Анна

Відгуки про рецепти

Ще немає відгуків на цей рецепт, скористайтеся формою нижче, щоб написати свій відгук
Попередній
Абрикосові конвертики
Наступний
Білі троянди
Попередній
Абрикосові конвертики
Наступний
Білі троянди

Додати свої коментарі