• Home
  • Пляцок з чорної та червоної смородини

Пляцок з чорної та червоної смородини

0 0

Поділіться у соціальній мережі:

Or you can just copy and share this url

Інгредієнти

для сирного тіста з ягодами:
200 г сир кисломолочний
25 г (2 ст.л.) молоко
100 г масло вершкове топлене
150 г цукор
4 яйця білок 136 г, жовток 65 г
щіпка сіль
150 г борошно пшеничне вищого ґатунку
1 ч.л. (10 г) порошок до випічки
з 1 лимона лимонна цедра
1 ст.л. (10 г) ром
200 г чорна смородина
200 г червона смородина (порічки)
3 ст.л. цукор для посипки ягід
додатково:
роз'ємна або цільна форма для випічки 25х25 см
для форми маргарин
для форми борошно пшеничне

Додати в закладки

Вам потрібно Увійти або Зареєструватись, щоб додати до закладок цей матеріал.

Приємна кислинка в ароматному сирному тісті.

Кухня:

Інгредієнти

  • для сирного тіста з ягодами:

  • додатково:

Опис:

Поділитися

Пляцок з чорної та червоної смородини. Ягідний пляцок – чорна смородина та порічки у сирному тісті.

пляцок з чорної та червоної смородини

ПОКРОКОВИЙ ФОТО РЕЦЕПТ:

  1. Збити 4 яєчні білки (136 г) в густу піну, додати 150 г цукру продовжити збивати.

2. Збити разом: 200 г перетертого сиру, 4 яєчні жовтки (65 г), 100 г топленого охолодженого вершкового масла, цедру з 1 лимона, 1 ч.л. (10 г) порошок до випічки, щіпку солі, 2 ст. л. (25 г) молока, 1 ст.л. (10 г) рому.

3. Додати 150 г борошна, збити на низьких обертах.

4. Додати збитий білок, збити на низьких обертах.

5. Форму роз’ємну чи цільну змастити маргарином та притрусити борошном. Роз’ємну форму використовувати лише в тому випадку, коли стінки щільно прилягають до дна форми, інакше тісто буде витікати. Якщо використовувати цільну форму то її обов’язково вистелити пергаментом чи фольгою, які змазати жиром.

6. На тісто викласти 200 г чорної та 200 г червоної смородини (порічок). Ягоди притрусити 3 ст.л. цукру.

7.  Газову духовку розігріти до 220 °C. Пекти на середній полиці духовки 10 хвилин при температурі 220 °C та 45-50 хвилин при 180 °C.

8. Випечений пляцок залишити в формі до охолодження, виймати за допомогою ножа.

Смачного:)

Анна

Відгуки про рецепти

Ще немає відгуків на цей рецепт, скористайтеся формою нижче, щоб написати свій відгук
Попередній
Гусяча печінка з паприкою
Наступний
Перкельт
Попередній
Гусяча печінка з паприкою
Наступний
Перкельт

Додати свої коментарі