• Home
  • Пляцок ягідний десерт

Пляцок ягідний десерт

0 0

Поділіться у соціальній мережі:

Or you can just copy and share this url

Інгредієнти

для бісквітного коржа:
4 яйця
60 г цукор
16 г ванільний цукор
35 г маргарин топлений
50 г молоко
60 г борошно пшеничне вищого ґатунку
для сметанного крему:
460 г (для відціджуванні потрібно 800 г 20% сметани) сметана густа
100 г (20% жирність) вершки
150 г цукор
200 г суниця або малина
300 г морва (шовковиця) або чорниця
додатково:
нероз'ємна форма розміри по дну форми 21х25.5х6 см
для форми фольга харчова
для форми олія соняшникова

Додати в закладки

Вам потрібно Увійти або Зареєструватись, щоб додати до закладок цей матеріал.

Пляцок з морвою, суницею та сметанно-вершковим кремом.

Кухня:

Інгредієнти

  • для бісквітного коржа:

  • для сметанного крему:

  • додатково:

Опис:

Поділитися

Пляцок ягідний десерт. Рецепт з шовковицею (морвою). Бісквіт з сметанним кремом вкритий ягодами суниці та морви. Морву можна замінити чорницею а суницю малиною.

ПОКРОКОВИЙ ФОТО РЕЦЕПТ:

1. Збити 4 яєчних білки в густу піну.

2. Додати 60 г цукру та 16 г ванільного цукру та продовжити збивати.

3. До білків додати 4 яєчні жовтки, 35 г топленого охолодженого маргарину, 50 г молока, збити.

4. До яєчної маси додати 60 г борошна збити на низькиих обертах.

5. Нероз’ємну форму 21х25.5х6 см викласти фольгою, по дну змастити олією, вилити тісто. Пекти у розігрітій до 200 градусів газовій духовці 30 хвилин.

6. Випечений пляцок залишити у формі до вистигання.

7. Крем.

Для крему завчасно відцідити 800 г 20% сметани, з 800 г рідкої сметани повинно вийти 460 г густої. Відціджена сметана повинна бути дуже густа. Згустити сметану можна за рецептом “Густий сметанний крем”.

8. Густу сметану збити з 100 г 20% вершків, 150 г цукру за бажанням можна дати ваніль чи цедру лимона. Для більшої густини крему можна не давати вершки.

9. 300 г морви (шовковиці) або чорниці вимішати з 200 г суниці або малини.

10. З охолодженого коржа зняти фольгу і викласти у форму вистелену фольгою.

11. На корж викласти збитий крем на крем ягоди.

12. Пляцок поставити в холодильник до застигання бажано на ніч на 10-12 годин, тоді крем стане достатньо густим.

Смачного:)

Анна

Відгуки про рецепти

Ще немає відгуків на цей рецепт, скористайтеся формою нижче, щоб написати свій відгук
Попередній
Зупа з сквашеною молодою капустою та квасолею
Наступний
Палюшки
Попередній
Зупа з сквашеною молодою капустою та квасолею
Наступний
Палюшки

Додати свої коментарі