Кокосовий сирник

0 0

Поділіться у соціальній мережі:

Or you can just copy and share this url

Інгредієнти

для кокосового тіста:
4 яйця
200 г маргарин м'який
100 г цукор
100 г кокосова стружка
12 г порошок до випічки
щіпка сіль
1 пачка (40 г) пудинг ванільний
60 г борошно пшеничне
для сирної маси:
1 кг сир кисломолочний
100 г масло вершкове топлене
300 г молоко
4 яєчні жовтки
2 яйця
200 г цукор
10 г порошок до випічки
щіпка сіль
2 пачки (по 40 г кожна пачка) пудинг ванільний
для випічки:
форма для випічки 32х24 см
пергамент для випічки
маргарин для помазки пергаменту
для кокосово-білкової маси:
4 яєчні білки
150 г цукор
щіпка ванільний порошок
100 г кокосова стружка

Додати в закладки

Вам потрібно Увійти або Зареєструватись, щоб додати до закладок цей матеріал.

Оригінальний молочно кокосовий смак.

Кухня:

Інгредієнти

  • для кокосового тіста:

  • для сирної маси:

  • для випічки:

  • для кокосово-білкової маси:

Опис:

Поділитися

Кокосовий сирник. Сирна маса на ніжному кокосовому тісті вкрита хрусткою білково-кокосовою скоринкою.

ПОКРОКОВИЙ ФОТО РЕЦЕПТ:

Кокосове тісто

Збити у піну 4 яйця, додати 100 г цукру продовжити збивати.

До яєчної маси додати 200 г м’якого маргарину, щіпку солі, 12 г порошку до печива, 100 г кокосової стружки. Масу збити.

Додати 1 ванільний пудинг 40 г пачка, 60 г борошна.

Масу  вимішати.

Сирна маса

Збити 4 яєчні жовтки і 2 яйця.

Додати 200 г цукру продовжити збивати.

До яєчної маси додати 100 г топленого охолодженого вершкового масла, 300 г молока, 10 г порошку для випічки, щіпку солі.

Додати: 2 пачки ванільного пудингу по 40 г кожна пачка. Масу збити.

Додати 1 кг перетертого кисломолочного сиру. Масу збити.

Пергамент для випічки змастити маргарином.

Форму 32х24 см викласти пергаментом та притрусити борошном.

У підготовану форму викласти кокосове тісто.

На кокосове тісто вилити сирну масу. Випікати у розігрітій до 220 °C газовій духовці на середній полиці 5 хвилин при температурі 220 °C та 40 хвилин при 180 °C.

Кокосово-білкова маса

Збити у густу піну 4 яєчні білки, додати 150 г цукру продовжити збивати.

Додати щіпку ванілі та 100 г кокосової стружки.

Масу вимішати.

Підпечений сирник вийняти з духовки, якщо кокосове тісто місцями піднялось у сирну масу, так повинно бути.

На підпечений сирник рівним шаром викласти кокосову масу. Сирник продовжити випікати 30-40 хвилин при 180 °C.

Випечений сирник залишити в формі до вистигання.

Охолоджений сирник з допомоги дощечки перевернути, зняти пергамент та вивернути білковою масою вверх.

Смачного:)

Анна

Відгуки про рецепти

Ще немає відгуків на цей рецепт, скористайтеся формою нижче, щоб написати свій відгук
Попередній
Баунті
Наступний
Печиво польворон
Попередній
Баунті
Наступний
Печиво польворон

Додати свої коментарі