Інгредієнти
-
для тіста з кокосом:
-
150 г масло вершкове
-
200 г молоко
-
100 г кокосова стружка
-
50 г цукор
-
щіпка сіль
-
10 г порошок до випічки
-
1 пачка 40 г пудинг вершковий
-
100 г крохмаль картопляний
-
200 г борошно пшеничне вищого ґатунку
-
додатково:
-
пергаментний папір
-
форми для вирізання тіста діаметром 3.5 см
-
лист для випічки 36х30 см
-
олія для помазки
-
цукрова пудра
Опис:
Кокосове печиво – молочно-масляне кокосове печиво.
ПОКРОКОВИЙ ФОТО РЕЦЕПТ:
Довести до кипіння: 150 г вершкового масла, 100 г кокосової стружки, 50 г цукру, щіпку солі, 200 г молока.
Просіяти разом: 200 г борошна, 100 г картопляного крохмалю, 10 г порошку до випічки, 40 г пачка пудингу вершкового (сметанкового).
Кокосову масу остудити і вимісити з борошняною сумішшю.
Пергаментний папір скласти у квадрат 27х27 см. Пергамент змастити олією. У паперову форму викласти тісто.
Тісто розвалкувати.
Фігурними формами вирізати печиво.
Печиво викласти у змащену жиром форму 36х30 см.
Пекти у розігрітій до 220 °C газовій духовці на середній полиці 15 хвилин при температурі 180 °C.
Рештки тіста які залишились після вирізання печива розвалкувати у формі з пергаменту у квадрат 18х18 см.
Тісто розрізати на 36 квадратів.
Пекти у розігрітій до 220 °C газовій духовці на середній полиці 15 хвилин при температурі 180 °C.
Випечене печиво остудити та притрусити цукровою пудрою.
Смачного:)
