Книдлі з печерицями

0 0
Книдлі з печерицями

Поділіться у соціальній мережі:

Or you can just copy and share this url

Інгредієнти

для грибної начинки:
300 г гриби печериці
100 г цибуля ріпчаста
40 г масло вершкове
до смаку сіль
до смаку перець чорний
для бульбяного тіста:
600 г сира терта бульба
200 г варена бульба
200 г вода
до смаку сіль
для відвару книдлів:
3 л вода
1 ст.л. сіль
до книдлів:
сметана
смажена на олії цибуля

Додати в закладки

Вам потрібно Увійти або Зареєструватись, щоб додати до закладок цей матеріал.

Великі книдлі з грибною начинкою.

Інгредієнти

  • для грибної начинки:

  • для бульбяного тіста:

  • для відвару книдлів:

  • до книдлів:

Опис:

Поділитися

Книдлі з печерицями – смачна, проста у приготуванні, повсякденна страва. Можна готувати у пісні дні.

Рецепт на 9 книдлів.

ПОКРОКОВИЙ ФОТО РЕЦЕПТ:

Грибна начинка

300 г печериць помити, почистити, порізати кубиками. Гриби смажити на 20 г вершкового масла.

Посмажити 100 г цибулі на 20 г вершкового масла

З’єднати смажені гриби зі смаженою цибулею, посолити, поперчити тушкувати під покришкою 15 хвилин потім без покришки до википання юшки.

Бульбяне тісто

200 г чищеної бульби зварити, пом’яти щоб не було грудочок.

Потерти 600 г чищеної бульби.

Терту бульбу відтиснути від бульбяного соку.

Відтиснуту бульбу залити 200 г гарячої води.

Бульбу з водою вимішати та варити помішуючи на малому вогні кілька хвилин.

До пропареної бульби додати варену м’яту бульбу, масу вимішати.

Бульбяне тісто підсипаючи борошно скрутити валком та поділити на 9 частин.

Частинки тіста виробити у пласкі кружальця. На кружальця викласти грибну начинку розділену на 9 частин. Сформувати кульки.

Книдлі варити у кип’яченій підсоленій воді 8-10 хвилин.

Зварені книдлі відцідити від води.

Книдлі подавати зі сметаною чи смаженою цибулею.

Смачного:)

Анна

Відгуки про рецепти

Ще немає відгуків на цей рецепт, скористайтеся формою нижче, щоб написати свій відгук
Попередній
Кльоцки з картопляною начинкою
Наступний
Гомбовці сирні солодкі
Попередній
Кльоцки з картопляною начинкою
Наступний
Гомбовці сирні солодкі

Додати свої коментарі