Картопляне пюре

0 0
Картопляне пюре

Поділіться у соціальній мережі:

Or you can just copy and share this url

Інгредієнти

для картопляного пюре:
1 кг бульба чищена
1 ст.л. сіль
200 г молоко
100 г масло вершкове

Додати в закладки

Вам потрібно Увійти або Зареєструватись, щоб додати до закладок цей матеріал.

Приготуйте ідеальне картопляне пюре.

Кухня:

Інгредієнти

  • для картопляного пюре:

Опис:

Поділитися

Картопляне пюре – фото рецепт. Правильно приготоване картопляне пюре.

Вирізка з фільму Кухонна хімія. Желе від Блюменталя Хестона.

ПОКРОКОВИЙ ФОТО РЕЦЕПТ:

1. 1 кг чищеної картоплі розрізати (середнього розміру навпіл, велику на чотири частини). Залити картоплю водою, температура якої 62 градуси (добре гаряча) і залишити на 30 хвилин.


2. Після пройденого часу воду злити. Залити водою кімнатної температури, додати 1 ст.л. солі та поставити варити.

3. Зварену картоплю відцідити від води та пом’яти м’ячкою.

4. 100 г вершкового масла розтопити в 200 г молока (для рідшого картопляного пюре додати більше молока).

5. В картопляне пюре залити гаряче молоко з маслом і вим’яти.

6. Перетерти картопляну масу через дрібне сито.

7. Картопляне пюре можна заморозити порціями та розігрівати при потребі у мікрохвильовці.

Смачного:)

Анна

Відгуки про рецепти

Ще немає відгуків на цей рецепт, скористайтеся формою нижче, щоб написати свій відгук
Попередній
Торт “Спартак” (мокрий спартак)
Наступний
Бульба фрі (четвертинки)
Попередній
Торт “Спартак” (мокрий спартак)
Наступний
Бульба фрі (четвертинки)

Додати свої коментарі