• Home
  • Імбирний медівник

Імбирний медівник

0 0

Поділіться у соціальній мережі:

Or you can just copy and share this url

Інгредієнти

для одного коржа:
2 яйця
100 г цукор
100 г штучний мед
щіпка сіль
0.5 ч.л. порошок до випічки
1 ч.л. імбир в порошку або тертий свіжий
1 ст.л. олія соняшникова
60 г вищого ґатунку
для сметанного крему:
700 г сепараторна сметана
100 г мелені горіхи грецькі
з 1 лимонна цедра
100 г шоколадні кульки
додатково:
21х25.5 см форма для випічки розмір по дну форми
пергаментний папір
для помазки пергаменту олія соняшникова
для посипки пергаменту борошно пшеничне

Додати в закладки

Вам потрібно Увійти або Зареєструватись, щоб додати до закладок цей матеріал.

Солоденький, ніжненький, смачненький, як раз до чорної кави.

Кухня:

Інгредієнти

  • для одного коржа:

  • для сметанного крему:

  • додатково:

Опис:

Поділитися

Імбирний медівник. Для тих хто любить солоденьке. Смачний, солодкий медовий пляцок – медові коржі з сметанно-горіховим кремом.

ПОКРОКОВИЙ ФОТО РЕЦЕПТ:

Медове тісто розрахунок на 1 корж

  1. Збити у густу піну 2 яєчні білки додати 100 г цукру продовжити збивати.

2. До білкової маси додати 2 яєчні жовтки, 100 г штучного меду, щіпку солі, 0.5 ч.л. порошку до випічки, 1 ч.л. імбирного порошку (висушений, тертий корінь імбиру, можна дати 1 ч.л. тертого свіжого імбиру), 1 ст.л. олії. Масу збити.

3. Додати 60 г борошна, вимішати та збити на низьких обертах.

4. Форму 21х25.5 см розмір по дну форми, вистелити пергаментом змастити олією та притрусити борошном. Тісто розрівняти по формі.

5. Випікати в розігрітій  газовій духовці на середній полиці 30 хвилин при 170-180 °C градусах.

6.  Випечений вийняти з форми і залишити до повного вистигання.

7. З холодного медівника зняти пергамент.

8. Спекти ще 3 коржі, всього для пляцка потрібно 4 медові коржі.

Сметанний крем

  1. Збити на низьких обертах 700 г густої, сепараторної сметани, 100 г тертих грецьких горіхів, цедру з одного лимона і за бажанням 150 г білого квіткового меду (в ідеалі меду з акації), але та як коржі дуже солодкі то мед можна не давати.

Сепараторна сметана може розшаруватись на масло і маслянку, тому збивати недовго, а краще вимішати.

2. Крем розділити на чотири частини і намазати ним коржі.

3. Зверху пляцок за бажанням можна прикрасити шоколадними кульками, яких потрібно 100 г, чи кокосовою стружкою.

Добрий з чорною кавою без цукру.

Смачного:)

Анна

Відгуки про рецепти

Ще немає відгуків на цей рецепт, скористайтеся формою нижче, щоб написати свій відгук
Попередній
Медівнички в шоколаді з кокосом, ідеальне медове тісто
Наступний
Пляцок Санта Барбара
Попередній
Медівнички в шоколаді з кокосом, ідеальне медове тісто
Наступний
Пляцок Санта Барбара

Додати свої коментарі