Гуляш по-берегівськи

0 0
Гуляш по-берегівськи

Поділіться у соціальній мережі:

Or you can just copy and share this url

Інгредієнти

для гуляшу:
400 г свинина або яловичина
130 г цибуля ріпчаста
30 г олія соняшникова або смалець
1 ч.л. (тертий сухий) солодкий перець (паприка)
щіпка перець гострий (чилі)
400 г бульба
70 г свіжий солодкий перець (паприка)
100 г помідори
1.5 л вода
12 г часник
0.5 ч.л. кмин
1 ч.л. любисток
кілька гілочок кріп
до смаку сіль
до смаку (приблизно 1 ч.л.) цукор

Додати в закладки

Вам потрібно Увійти або Зареєструватись, щоб додати до закладок цей матеріал.

Насичений смак та аромат.

Кухня:

Інгредієнти

  • для гуляшу:

Опис:

Поділитися

Гуляш по-берегівськи – рецепт з фото. Покрокове приготування. Закарпатська кухня.

ПОКРОКОВИЙ ФОТО РЕЦЕПТ:

400 г свинини або яловичини нарізають кубиками розміром з грецький горіх. 130 г цибулі виминають з сіллю і пасерують в 30 г жиру до золотистого кольору. Додають червоний мелений перець солодкий, червоний пекучий перець, кмин і обсмажують на малому вогні. Цибулю з’єднують з нарізаним м’ясом та просмажують.


Смаженину заливають 1 л 500 мл води і тушкують 1 годину до напівготовності під покришкою.

Картоплю почистити, порізати, готової повинно бути 400 г.

Картоплю додати до м’яса, посолити і варити до готовності під покришкою.

Порізати 100 г помідор та 70 г червоного перцю.

Перетерти в ступі 12 г часнику та 1 ч.л. любистку, 1 ч.л. цукру.

Різані перець, помідори та часник з любистком додати до гуляшу за 5 хвилин до кінця варіння.

В кінці додати різаний кріп.

Смачного:)

Анна

Відгуки про рецепти

Ще немає відгуків на цей рецепт, скористайтеся формою нижче, щоб написати свій відгук
Попередній
Суп-крем з цвітною капустою
Наступний
М’ясо тушене з овочами у вершках
Попередній
Суп-крем з цвітною капустою
Наступний
М’ясо тушене з овочами у вершках

Додати свої коментарі