Гарбузова зупка

0 0
Гарбузова зупка

Поділіться у соціальній мережі:

Or you can just copy and share this url

Інгредієнти

навар для зупи:
250 г качка
2 л вода
150 г цибуля порей
100 г морква
30 г петрушка (корінь)
12 г селера (корінь)
для зупи:
250 г гарбуз
250 г бульба
500 мл вершки 10-15 % жирність
до смаку сіль
до смаку перець чорний
1 ч.л. хмелі-сунелі
кілька гілочок кріп
кілька гілочок петрушка листя
до зупи:
кукурудзяні варениці
варений рис

Додати в закладки

Вам потрібно Увійти або Зареєструватись, щоб додати до закладок цей матеріал.

Смачна кремова зупа підійде навіть до святкового столу.

Інгредієнти

  • навар для зупи:

  • для зупи:

  • до зупи:

Опис:

Поділитися

Гарбузова зупка – овочево-м’ясна юшка з тертим гарбузом та бульбою заправлена вершками, подається з кукурудзяними вареницями.

ПОКРОКОВИЙ ФОТО РЕЦЕПТ:

250 г м’яса качки залити 2 л води накрити покришкою та варити на малому вогні до готовності м’яса.

Дрібно порізати 150 г цибулі порей, потерти 100 г моркви, 30 г петрушки, 12 г селери.

Овочі додати до вареного м’яса продовжити варити на малому вогні ще 30 хвилин.

Зварені овочі пом’яти в супі, м’ясо вийняти, юшку відцідити крізь дрібне сито.

250 г чищеного гарбуза та 250 г чищеної картоплі потерти на буряковій тертці додати в чисту юшку, варити до готовності. В кінці варіння овочі в юшці розбити блендером.

До готової юшки додати різане м’ясо, сіль, перець, хмелі-сунелі, зелень кропу та петрушки та 500 г вершків, зупу довести до кипіння.

Приготувати за рецептом кукурудзяні варениці.

Зупу подавати з окремо відвареним рисом чи кукурудзяними вареницями.

Смачного 😋

Анна

Відгуки про рецепти

Ще немає відгуків на цей рецепт, скористайтеся формою нижче, щоб написати свій відгук
Попередній
Гарбузово-помідоровий суп на кокосовому молоці
Наступний
Кукурудзяні варениці
Попередній
Гарбузово-помідоровий суп на кокосовому молоці
Наступний
Кукурудзяні варениці

Додати свої коментарі