Паста з копченої риби

Паста з копченої риби для канапок. ПОКРОКОВИЙ ФОТО РЕЦЕПТ: 590 г копченого оселедця почистити від шкіри та кісток, чищеного філе вийде приблизно 440 г. Шкіру та кістки можна використати для...

Пряжене (топлене) молоко

 Пряжене (топлене) молоко – чудовий напій з якого готують ряжанку, варенець. Пряжене молоко є чудовим додаток до різноманітних страв, печива, кремів, тіста. Смачне пряжене молоко готують у печі, горщик із жирним...

Вареники, варені пироги до Святої Вечері

Вареники, варені пироги до Святої Вечері.  Обрядові страви Святого Вечора. Пісні страви. Старовинні рецепти. Історія страви. В Західній Україні до пирогів особливе відношення. Вони є важливою стравою, окрім як на...

Животики лосося мало солоні

Животики лосося мало солоні – м’який ніжний смак добре підходить до маленьких канапок. ПОКРОКОВИЙ ФОТО РЕЦЕПТ: Животики лосося почистити від шкіри та порізати на кубики приблизно...

Пампушки з маком до Святої Вечері

Пампушки з маком до Святої Вечері. Обрядові страви Святого Вечора. Пісні страви. Історія страви. Зауваження! Якщо плануєте робити більшу кількість пампушок, робіть два окремих заміси, які почергово виробляйте та випікайте....

Узвар до Святої Вечері

Узвар до Святої Вечері. Старовинні рецепти галицької кухні. Обрядові страви Святого Вечора. Пісні страви.  Колись узвар варили із самих лише яблук чи грушок або з різних сушених фруктів, беручи всього по кілька...

10 способів завертання булочок

Без категорії
10 способів завертання булочок. Булочки можна завертати різними способами. У відео рецепті показані заплітання тіста під умовними назвами “троянда”, “м’яч”, “квітка”, “клубок ниток”, “інь янь”,...

Деруни запечені з грибами

Деруни запечені з грибами.  Два варіанта запіканки: деруни з грибами у вершках та в сметані. ПОКРОКОВИЙ ФОТО РЕЦЕПТ: Приготування дерунів Потерти на дрібній тертці 1 кг чищеної бульби. 2. До...

Салат з крабовими паличками

Салат з крабовими паличками, болгарським перцем, яйцем, цибулею та консервованою кукурудзою. ПОКРОКОВИЙ ФОТО РЕЦЕПТ: Порізати кубиками 400 г крабових паличок. 2. Порізати кубиками синю цибулю, різаної повинно бути 120 г. Цибулю вим’яти...

Різдвяна струцля

Різдвяна струцля. “Струцлю не споживають у час Святої вечері, її розділяють наступного дня після урочистої відправи у церкві.” Сучасне виконання старовинної обрядової випічки. Традиційні страви до різдвяного столу. Обрядові  Різдвяні страви. Історія страви. ...

Різдвяне панеттоне

Без категорії
Різдвяне панеттоне чи панетоне. Різдвяне панеттоне – пухка бабка з хрусткою масляною скоринкою. Легкий, пухкий, запашний італійський пиріг з цукатами та марципаном. ПОКРОКОВИЙ ФОТО РЕЦЕПТ: Дріжджове...

Марципан. Мигдальне борошно.

Без категорії
Марципан. Мигдальне борошно. Рецепти марципанової маси та мигдального борошна. Смачний додаток до випічки, кремів та оздоблення. ПОКРОКОВИЙ ФОТО РЕЦЕПТ: Мигдальне борошно Залити кип’ятком 200 г сирих мигдальних горіхів та залишити на...