• Home
  • Інгредієнт: порошок до випічки

Інгредієнт: порошок до випічки

Молочні тістечка

Молочні тістечка – з ніжним вершково-молочним смаком та хрусткою скоринкою білого шоколаду. Розрахунок рецепту для 17-16 тістечок діаметром 7 см. ПОКРОКОВИЙ ФОТО РЕЦЕПТ: Молочне тісто Збити в піну: 150 г згущеного молока, 100 г топленого охолодженого вершкового масла, 2 яйця, щіпку солі, 1 ч.л. (7 г) порошку до випічки. До...

Вишнево-шоколадні тістечка

Вишнево-шоколадні тістечка. Вишневі кекси. Тісто на вишневому сиропі з шоколадом та вишнями. ПОКРОКОВИЙ ФОТО РЕЦЕПТ: Приготування 250 г вишнево-шоколадної маси 300 г вишневого соку (зі свіжих чи морожених вишень) та 100 г цукру варити приблизно 30 хвилин до густої маси. Вага густого готового сиропу повинна бути 150 г. Посудину з...

Помаранчево-яблучні тістечка

Помаранчево-яблучні тістечка. Ніжні печені яблука в кисло-солодкому з ароматами цитрини та помаранчі тісті. ПОКРОКОВИЙ ФОТО РЕЦЕПТ: Вичавити: 270 г соку з помаранчі та 30 г соку з цитрини. 2. Злити разом сік цитрини та помаранчі. 3. Сік процідити від м’якоті крізь металеве ситко. 4. До соку додати 100 г цукру. 5....

Торт “Спартак” (мокрий спартак)

Без категорії
Торт “Спартак” (мокрий спартак) – з какаовими коржами та молочним кремом. Рівномірна товщина крему і коржів завдяки точному розрахунку рецептури а також рідкому тісту яке зручно викладати, коржі виходять однакові по товщині. ПОКРОКОВИЙ ФОТО РЕЦЕПТ: Какаове тісто 1. Вимішати: 240 г молока, 150 г топленого маргарину, 2 яйця, 60 г...

Яблучно-горіхові тістечка

Яблучно-горіхові тістечка з заварним кремом. Тісто з яблучним медом та горіхами.  ПОКРОКОВИЙ ФОТО РЕЦЕПТ: ПОКРОКОВИЙ ФОТО РЕЦЕПТ: Яблучний мед з маслом Можна використати готовий яблучний сік, але свіжовидушений сік кращий, він більш концентрований. Для 300 г яблучного соку почистити та потерти 850 г яблук, тертих яблук має бути 670 г....

Яблука в клярі

Яблука в клярі – ніжні, пухкі, запашні пампушки з яблуками. Особливість рецепту обов’язково використовувати спирт в тісто і в олію. ПОКРОКОВИЙ ФОТО РЕЦЕПТ Вимішати: 2 яйця, 100 г молока, 20 г цукру, щіпку солі, 1 ч.л. спирту обов’язково!, порошок до випічки 1 ч.л., 1 ч.л. кориці, цедру з 1 лимона. 2....

Яблуневий сон

Без категорії
Яблуневий сон. Яблучний пляцок – яблучна начинка з корицею в жовтковому та какаовому тісті. Яблучний корж вкритий масляним кремом. ПОКРОКОВИЙ ФОТО РЕЦЕПТ: Яблучний корж 1 . Збити у густу піну 4 яєчних білка, додати 60 г цукру продовжити збивати. 2. Збити 4 яєчних жовтки з 60 г цукру. 3. До...

Яблучний пляцок з киселем

Без категорії
Яблучний пляцок з киселем. Яблучний пиріг з м’яким масляним тістом вкритим яблуками, білковою масою з полуничним киселем та хрусткою масляною скоринкою штройзеля.  ПОКРОКОВИЙ ФОТО РЕЦЕПТ: Масляне тісто Збити:  4 яєчні жовтки, 100 г цукру, 50 г сметани, 130 г топленого, охолодженого вершкового масла, 6 г порошку для випічки, щіпку солі....

Яблучний пляцок з пудингом

Без категорії
Яблучний пляцок з пудингом. Яблучний пиріг з білково-пудинговою масою яка нагадує зефір. Незвичайний, цікавий смак. Швидкий, простий рецепт. ПОКРОКОВИЙ ФОТО РЕЦЕПТ: Яєчно-масляне тісто 250 г вершкового масла кімнатної температури, 6 яєчних жовтків, 10 г порошку до печива, 150 г цукру все перемішати. 2. Поступово до яєчно-масляної маси додати 350 г...

Пляцок Санта Барбара

Без категорії
Пляцок Санта Барбара або Макові яблука – смачний маково-яблучний з какавовим тістом. ПОКРОКОВИЙ ФОТО РЕЦЕПТ: Какавове тісто 250 г м’якого маргарину, 5 жовтків, 100 г сметани, 150 г цукру, 10 г порошку до печива, перемішати міксером. 2. До маси додати 30 г какао, вимішати. 3. Додати 300 г борошна, вимішати...

Імбирний медівник

Без категорії
Імбирний медівник. Для тих хто любить солоденьке. Смачний, солодкий медовий пляцок – медові коржі з сметанно-горіховим кремом. ПОКРОКОВИЙ ФОТО РЕЦЕПТ: Медове тісто розрахунок на 1 корж Збити у густу піну 2 яєчні білки додати 100 г цукру продовжити збивати. 2. До білкової маси додати 2 яєчні жовтки, 100 г штучного меду,...

Пляцок з ананасами

Без категорії
Пляцок з ананасами – пухкий бісквіт, крем з ананасового соку та ананасів. Простий, смачний, швидкий рецепт. ПОКРОКОВИЙ ФОТО РЕЦЕПТ: Приготування бісквіту Збити 8 яєчних білків збити у густу піну, збиваючи поступово додати 200 г цукру. 2. До збитих білків додати 8 яєчних жовтків, масу збити. 3. До яєчної маси додати 2...

Айершекке, сирник з пудингом

Без категорії
Айершекке, сирник з пудингом. Eierschecke (яєчний шекке), дрезденський ніжний сирник з пудингом – світова класична випічка. Історія рецепту: А́йершекке (нім. Eierschecke — «яєчний шекке») — німецький класичний пиріг на дріжджовому тісті з сирною начинкою та пудинговою заливою в якій може бути мак, яблука чи тільки яєчна залива. Рецепт походить з...

Вишневий сирник

Без категорії
Вишневий сирник. Сирний пляцок з вишнями. Сирна маса вкрита вишнями в киселі та шоколадним пісочним тістом. ПОКРОКОВИЙ ФОТО РЕЦЕПТ: 1. Основа для пісочного тіста. 250 г м’якого маргарину, 2 яєчні жовтки, 100 г цукру, 1 ч.л. порошок до випічки, 16 г ванільного цукру. Масу вимішати. 2. Біле пісочне тісто. Відібрати 130...

Ягідний пляцок

Без категорії
Ягідний пляцок. Пляцок (пиріг) з ягодами. У рецепті поєднано два ароматних тіста, одне з корицею та чорною смородиною інше з ромом. Приємної кислинки додають ягоди чорної смородини та порічок які можна замінити чорницею та малиною. ПОКРОКОВИЙ ФОТО РЕЦЕПТ: Смородинове тісто 1.Перетерти 200 г ягід чорної смородини з 100 г цукру. 2....

Пляцок з чорної та червоної смородини

Без категорії
Пляцок з чорної та червоної смородини. Ягідний пляцок – чорна смородина та порічки у сирному тісті. ПОКРОКОВИЙ ФОТО РЕЦЕПТ: Збити 4 яєчні білки (136 г) в густу піну, додати 150 г цукру продовжити збивати. 2. Збити разом: 200 г перетертого сиру, 4 яєчні жовтки (65 г), 100 г топленого охолодженого вершкового...

Пляцок з румбамбару

Без категорії
Запашна випічки з приємною кислинкою. ПОКРОКОВИЙ ФОТО РЕЦЕПТ: розрахунок для форми 25х25 см. 1. Порізати 600 г румбамбару. 2. Перетерти 100 г мигдалю. 3. Збити 4 яйця, додати 260 г цукру, продовжити збивати. 4. До яєчної маси додати 160 г топленого охолодженого вершкового масла. 5. 240 г йогурт натуральний білий...

Пляцок шоколадний з вишнями

Без категорії
Пляцок шоколадний з вишнями – смачний та легкий у приготуванні. ПОКРОКОВИЙ ФОТО РЕЦЕПТ: для роз’ємної форми 25х25 см, або круглої форми діаметром 25 см 1. Розтопити на водяній бані до однорідної маси: 200 г вершкового масла (або маргарину), 200 г шоколаду, 50 мл молока. 2. Помолоти 100 г лісових горіхів...

Пляцок яблучно-маковий

Без категорії
Пляцок яблучно-маковий з шоколадною помадкою.  ПОКРОКОВИЙ ФОТО РЕЦЕПТ: для форми 26х26 см 1. Приблизно 450 г яблук почистити, потерти на грубій тертці, тертих повинно вийти 300 г. 2. 50 г волоських горіхів перемолоти. 3. Підготувати парений, тертий мак. 4. Збити 5 яєць у піну. До збитих яєць додати цукор і...

Італійський яблучний пиріг

Без категорії
Італійський яблучний пиріг – смачний, швидкий, простий рецепт. ПОКРОКОВИЙ ФОТО РЕЦЕПТ: Яблучне тісто порція на форму розміром 18х28 см. 1. Почистити приблизно 1 кг 650 г яблук. Добре підходить сорт рихлих, кисло-солодких яблук, наприклад “Чемпіон”. 2. Чищені яблука тонко порізати. Готових для тушкування яблук повинно бути 1 кг. 3. До...

Яблучний пляцок

Без категорії
Яблучний пляцок з карамельною скоринкоюю. Швидкий, простий, смачний рецепт. ПОКРОКОВИЙ ФОТО РЕЦЕПТ: розраховано для квадратної форми 25х25 см, або для круглої діаметром 25 см. Яблучне тісто 1. 500 г чищених від шкірки яблук порізати тонкими скибками. 2. Різані яблука змішати з 1 ч.л. кориці. 3. 4 яйця збити в піну. 4....