• Home
  • Кухня: Чехія

Кухня: Чехія

Чеські книдлі з солоним сиром

Чеські книдлі з солоним сиром. Традиційний рецепт круглі книдлі. У давніші часи сир на зиму солили і зберігали у невеликих бочечках. На смак цей сир відрізнявся від свіжого сиру, солоного перед приготуванням, він мав різкий смак і запах. З цього сиру робили вареники, галушки (книдлі). У цій статі подано чеський...