• Home
  • Кухня: Австрія

Кухня: Австрія

Рецепти австрійської кухні.

Торт “Захер”

Без категорії
Торт “Захер” Sachertorte – шоколадний торт. Вишукана європейська кондитерська класика. Шоколадне тісто, шоколадний крем з кисленьким абрикосовим повидлом. Торт австрійського походження – один з найвідоміших рецептів кулінарії. Винайдений австрійським євреєм Францом Захером у 1832 році для князя Меттерніха у Відні, Австрія. Вже від початку XVIII ст. у кухарських книгах австрійської...

Струдель яблучний

Без категорії
Струдель яблучний – класичний віденський Apfelstrudel розрахунок рецептури для форми-листа 35х30 см Струдель (штрудель) яблучний. Фото  рецепт. Відео рецепт. Покрокове приготування. Класичний віденський струдель походить з Тиролі, Австрія. Традиційно його подають з ванільним кремом. Також додають збиті вершки, морозиво. До струделя подають каву, чай чи навіть шампанське. Цей десерт є...