• Home
  • Тістечка

Тістечка

Тістечка це невеличка, порційна солодка випічка різної форми, розміром приблизно 5х10 см, вагою від 17 до 110 грам.
До тістечок відносяться:
– випічка яка складається з коржів чи коржа перемазана чи оздоблена кремом, нагадує маленькі тортики типу капкейк;
– випічка з різними начинками, така як заварні, корзинки і т. ін.;
– солодощі зроблені з шоколадної, горіхової, марципанової, зефірної та інших мас типу картопелька;
– формована випічка з пісочного, листкового, дріжджового тіста з начинкою.
Оздоблюються ці солодощі – шоколадом, карамеллю, кремами, помадками, марципановою масою, повидлом, фруктами, ягодами, горіхам та іншими солодощами.

Соняшник в кошичках

Соняшник в кошичках. Крихкі солодкі кошички наповнені вершково-соняшниковою начинкою. ПОКРОКОВИЙ ФОТО РЕЦЕПТ: Пісочне тісто Вимішати разом: 1 яйце, 100 г м’якого вершкового масла, 40 г цукру, 5 г порошку до...

Лимонні тістечка

Лимонні тістечка. Коржики з лимонного тіста залиті вершковим, желейним кремом, прикрашені квіточкою з лимонного желе. Смачне, запашне лимонне тісто за консистенцією нагадує сирне тісто. ПОКРОКОВИЙ ФОТО РЕЦЕПТ: Лимонне тісто Вимішати разом:...

Какаові тістечка з сирним кремом

Какаові тістечка з сирним кремом. Змінений рецепт популярного  “Червоного оксамиту” (англ. Red Velvet cake), без червоної фарби. Крім відсутності червоної фарби в тісті також є деякі зміни замість маслянки кефір,...

Помаранчево-яблучні тістечка

Помаранчево-яблучні тістечка. Ніжні печені яблука в кисло-солодкому з ароматами цитрини та помаранчі тісті. ПОКРОКОВИЙ ФОТО РЕЦЕПТ: Вичавити: 270 г соку з помаранчі та 30 г соку з цитрини. 2. Злити разом...

Яблучно-горіхові тістечка

Яблучно-горіхові тістечка з заварним кремом. Тісто з яблучним медом та горіхами.  ПОКРОКОВИЙ ФОТО РЕЦЕПТ: ПОКРОКОВИЙ ФОТО РЕЦЕПТ: Яблучний мед з маслом Можна використати готовий яблучний сік, але свіжовидушений сік кращий,...

Медівнички в шоколаді з кокосом, ідеальне медове тісто

Медівнички в шоколаді з кокосом, ідеальне медове тісто. В основі тістечок дуже добре медове тісто вкрите чорним шоколадом та притрушене кокосом. Медове тісто з рецепту можна використовувати для тортів чи пляцків....