• Home
  • Тістечка

Тістечка

Тістечка це невеличка, порційна солодка випічка різної форми, розміром приблизно 5х10 см, вагою від 17 до 110 грам.
До тістечок відносяться:
– випічка яка складається з коржів чи коржа перемазана чи оздоблена кремом, нагадує маленькі тортики типу капкейк;
– випічка з різними начинками, така як заварні, корзинки і т. ін.;
– солодощі зроблені з шоколадної, горіхової, марципанової, зефірної та інших мас типу картопелька;
– формована випічка з пісочного, листкового, дріжджового тіста з начинкою.
Оздоблюються ці солодощі – шоколадом, карамеллю, кремами, помадками, марципановою масою, повидлом, фруктами, ягодами, горіхам та іншими солодощами.

Лимонні тістечка

Лимонні тістечка. Коржики з лимонного тіста залиті вершковим, желейним кремом, прикрашені квіточкою з лимонного желе. Смачне, запашне лимонне тісто за консистенцією нагадує сирне тісто. ПОКРОКОВИЙ ФОТО...

Тістечка “Сирні грибочки”

Тістечка “Сирні грибочки”. Солодкі сирні тістечка – грибочки рижики з вершками. Сирне тісто з вершковою, желейною начинкою.  ПОКРОКОВИЙ ФОТО РЕЦЕПТ: Сирне тісто Збити міксером: 80 г молока; 40 г топленого...

Какаові тістечка з сирним кремом

Какаові тістечка з сирним кремом. Змінений рецепт популярного  “Червоного оксамиту” (англ. Red Velvet cake), без червоної фарби. Крім відсутності червоної фарби в тісті також є деякі зміни замість маслянки кефір,...

Вишнево-шоколадні тістечка

Вишнево-шоколадні тістечка. Вишневі кекси. Тісто на вишневому сиропі з шоколадом та вишнями. ПОКРОКОВИЙ ФОТО РЕЦЕПТ: Приготування 250 г вишнево-шоколадної маси 300 г вишневого соку (зі свіжих чи морожених вишень) та...

Помаранчево-яблучні тістечка

Помаранчево-яблучні тістечка. Ніжні печені яблука в кисло-солодкому з ароматами цитрини та помаранчі тісті. ПОКРОКОВИЙ ФОТО РЕЦЕПТ: Вичавити: 270 г соку з помаранчі та 30 г соку з цитрини. 2. Злити разом...

Яблучні конвертики

Яблучні конвертики з листкового тіста. Швидка слойка з яблуками. Простий, швидкий, смачний рецепт. ПОКРОКОВИЙ ФОТО РЕЦЕПТ: Швидке листкове тісто 200 г холодної, бажано замерзлої з холодильника маргарини потерти з борошном,...

Медівнички в шоколаді з кокосом, ідеальне медове тісто

Медівнички в шоколаді з кокосом, ідеальне медове тісто. В основі тістечок дуже добре медове тісто вкрите чорним шоколадом та притрушене кокосом. Медове тісто з рецепту можна використовувати для тортів чи пляцків....