• Home
  • Страви на Святий Вечір

Страви на Святий Вечір

12 обрядових, старовинних страв на Святий Вечір та Різдво з різних регіонів України. 

Різдвяні Свята починаються Святим Вечором, це останній день посту, тому готується щедрий, але пісний стіл: дванадцять страв з рибою та грибами, борщ, кашу, книші, вареники. Ритуальними стравами є кутя з вареної пшениці з медовою ситою, тертим маком і горіхами та узвар із сухих груш, вишень, яблук, слив. Кожен регіон може мати свій набір 12 вечорових страв, у розділі будуть представлені страви з різних регіонів України.

Вареники, варені пироги до Святої Вечері

Вареники, варені пироги до Святої Вечері.  Обрядові страви Святого Вечора. Пісні страви. Старовинні рецепти. Історія страви. В Західній Україні до пирогів особливе відношення. Вони є...

Кутя до Святої Вечері

Кутя до Святої Вечері. Обрядові страви Святого Вечора. Пісні страви. Старовинні рецепти. Історія страви. ІСТОРІЯ СТРАВИ З книги: “Обряди і страви Святого Вечора” Хоч не всюди в Україні Свята вечеря розпочинається...

Пампушки з маком до Святої Вечері

Пампушки з маком до Святої Вечері. Обрядові страви Святого Вечора. Пісні страви. Історія страви. ІСТОРІЯ СТРАВИ З книги: “Обряди і страви Святого Вечора” Кілька слів хочеться сказати ще й про...

Різдвяна струцля

Різдвяна струцля. “Струцлю не споживають у час Святої вечері, її розділяють наступного дня після урочистої відправи у церкві.” Сучасне виконання старовинної обрядової випічки. Традиційні страви до різдвяного столу. Обрядові  Різдвяні страви. Історія страви. ...

Карп фарширований до гречки з грибами страва Святого Вечора

Карп фарширований до гречки з грибами страва Святого Вечора. Старовинні рецепти галицької кухні. Обрядові страви Святого Вечора. Пісні страви.  ІСТОРІЯ СТРАВИ З книги В. Манько та О. Вербенець “Обряди і...

Карп з капустою до Святої Вечері

Карп з капустою до Святої Вечері. Старовинні рецепти галицької кухні. Обрядові страви Святого Вечора. Пісні страви.  З книги В. Манько та О. Вербенець “Обряди і...

Грибні вушка до Святої Вечері

Грибні вушка до Святої Вечері. Старовинні рецепти галицької кухні. Обрядові страви Святого Вечора. Історія страви. Пісні страви. Давня галицька кухня. Старі львівські рецепти. Стародавні страви Західної України. Відтворення рецептів галицької кухні,...

Борщ з вушками до Святої Вечері

Борщ з вушками до Святої Вечері. Старовинні рецепти галицької кухні. Обрядові страви Святого Вечора. Історія страви. Пісні страви. Давня галицька кухня. Старі львівські рецепти. Стародавні страви Західної України. Відтворення рецептів...

Різдвяні пряники

Різдвяні пряники (прінтени) – запашні, смачні з великою кількістю спецій. У давнину перед різдвяними святами його напікали у великих кількостях і воно могло довго зберігатись. Історія страви....

Шухи страва до Святої Вечері

Шухи страва до Святої Вечері. Старовинні рецепти галицької кухні. Обрядові страви Святого Вечора.  Пісні страви. Історія страви. ІСТОРІЯ СТРАВИ З книги В. Манько та О. Вербенець “Обряди і страви Святого...

Капуста до Святої Вечері

Капуста до Святої Вечері. Старовинні рецепти галицької кухні. Обрядові страви Святого Вечора.  Пісні страви. ПОКРОКОВИЙ ФОТО РЕЦЕПТ: 300 г квашеної капусти промити водою. 2. Мочену кислу капусту відтиснути додати 300...

Грибна мачка до Святої Вечері

Грибна мачка  до Святої Вечері. Старовинні рецепти галицької кухні. Обрядові страви Святого Вечора. Історія страви. Пісні страви. ІСТОРІЯ СТРАВИ З КНИГИ Вербенець Ольги та Віри...

Капуста з горохом до Святої Вечері

Капуста з горохом до Святої Вечері. Старовинні рецепти галицької кухні. Обрядові страви Святого Вечора. Історія страви. Пісні страви. ІСТОРІЯ СТРАВИ З книги В. Манько та О. Вербенець “Обряди і страви...

Мачка з оселедця до Святої Вечері

Мачка з оселедця до Святої Вечері. Старовинні рецепти галицької кухні. Обрядові страви Святого Вечора. Пісні страви.  ПОКРОКОВИЙ ФОТО РЕЦЕПТ: 40 г сушених, бажано білих грибів залити 1 л. води на...

Голубці гречані до Святої Вечері

Голубці гречані до Святої Вечері. Старовинні рецепти галицької кухні. Обрядові страви Святого Вечора. Пісні страви.  ПОКРОКОВИЙ ФОТО РЕЦЕПТ: Підготовка капусти Головку капусти 1 кг 500...

Голубці з бульби до Святої Вечері

Голубці з бульби до Святої Вечері. Старовинні рецепти галицької кухні. Обрядові страви Святого Вечора. Історія страви. Пісні страви.  ІСТОРІЯ РЕЦЕПТУ: З КНИГИ Вербенець Ольги та Віри Манько “Обряди і страви...

Книш, пиріг до Святої Вечері

Книш пиріг до Святої Вечері. Рецепти галицької кухні. Страви Святого Вечора. Пісні страви.  ІСТОРІЯ СТРАВИ З книги В. Манько та О. Вербенець “Обряди і страви Святого Вечора”: «А ми вас, книші,...