Овочеві супи

Гарбузова зупка – овочево-м’ясна юшка з тертим гарбузом та бульбою заправлена вершками, подається з кукурудзяними вареницями. ПОКРОКОВИЙ ФОТО РЕЦЕПТ: 250 г м’яса качки залити 2 л води накрити покришкою та...

Гарбузово-помідоровий суп на кокосовому молоці

Овочеві супи

Італія

Гарбузово-помідоровий суп на кокосовому молоці з сиром та сметаною. ПОКРОКОВИЙ ФОТО РЕЦЕПТ: Гарбуз почистити, порізати кубиками (чищеного повинно бути 800 г), залити 1 л води, варити до готовності. Різані шпондер...

Суп з капусти та зеленого горошку

Овочеві супи

Україна

Суп з капусти та зеленого горошку. Замінивши вершкове масло олією суп може підійти до посту чи для дієтичного харчування. ПОКРОКОВИЙ ФОТО РЕЦЕПТ: Зварити овочеву основу для...

Капусняк закарпатський

Україна

Капусняк закарпатський на 4 порції. Кисла капуста з копченою ковбасою заправлена цибулею, медом, паприкою, вершками. ПОКРОКОВИЙ ФОТО РЕЦЕПТ: 350 г кислої капусти промити, залити 1 л води варити на малому...

Сподобалось 3

Капустяна зупа

Україна

Капустяна зупа. Зупа з великою кількістю м’яса та капусти підбита вершками з борошном. Рецепт на 5 порцій. ПОКРОКОВИЙ ФОТО РЕЦЕПТ: Готувати у казанку чи каструлі з грубим дном. 400 г...

Сподобалось 4

Вершковий суп з тортеліні

Овочеві супи

Італія

Вершковий суп з тортеліні, сиром та горіхами. Рецепт з фото. Покрокове приготування. ПОКРОКОВИЙ ФОТО РЕЦЕПТ: Зварити курячий бульйон з 200 г курятини та 1.5 літра...

Суп-крем з шпинатом та сиром

Овочеві супи

Польща

Суп-крем з шпинатом та сиром. ПОКРОКОВИЙ ФОТО РЕЦЕПТ: Почистити, помити, порізати та потерти 160 г цибулі порей, 130 г моркви, 10 г селери, 20 г петрушки. Різані терті овочі залити...

Помідорова зупа

Польща

Помідорова зупа. Старовинні рецепти польської кухні. Рецепт 30-х років ХХ ст. Покрокове приготування. ОРИГІНАЛЬНІ РЕЦЕПТИ 30-х років ХХ ст. 18. Zupa pomidorowa. 1/2 kg. mięsa lub 4 duże pomidory kości na...

Сподобалось 4

Суп-крем з цвітною капустою

Польща

Суп-крем з цвітною капустою. Цвітна капуста в овочевій блендерованій юшці з вершками. ПОКРОКОВИЙ ФОТО РЕЦЕПТ: 130 г моркви, 170 г картоплі, 100 г цибулі порею,...

Сподобалось 3

Капусняк

Україна

Капусняк на копчених ребрах. ПОКРОКОВИЙ ФОТО РЕЦЕПТ: 400 г квашеної капусти дрібно порізати залити 3 л води, додати 300 г копченого бекону чи ребер, варити до готовності м’яса. 100 г...

Бульбяна зупа

Польща

Бульбяна зупа. Старовинні рецепти польської кухні. Рецепт 30-х років ХХ ст. Покрокове приготування. ОРИГІНАЛЬНІ РЕЦЕПТИ 30-х років ХХ ст. 46. Zupa ziemniaczana zwykła. 2 kg. ziemniaków ...

Морквяна зупа

Польща

Морквяна зупа-пюре з вершками та спеціями. ПОКРОКОВИЙ ФОТО РЕЦЕПТ: 200 г курятини залити 1.5 л води, варити до готовності. До навару додати 80 г різаного...

Зелений борщ

Україна

Зелений борщ або квасковий борщ. Щавель варений з овочами. ПОКРОКОВИЙ ФОТО РЕЦЕПТ: Порізати 100 г цибулі порей, потерти 100 г моркви, 10 г корінь селери, 20 г корінь петрушки. Смажити...

Щавлевий суп крем

Овочеві супи

Польща

Щавлевий суп крем. Щавлевий суп в овочевому наварі з вершками та сиром. ПОКРОКОВИЙ ФОТО РЕЦЕПТ: 120 г моркви почистити потерти, 120 г цибулі порей порізати півкільцями, дрібно порізати селеру 10...

Кваскова зупа

Овочеві супи

Україна

Кваскова зупа або щавлевий суп з вершково-яєчним смаком. ПОКРОКОВИЙ ФОТО РЕЦЕПТ: 250 г м’яса різаного тонкими плястерками варити в 2.5 л води 1.5 години. Додати...

Борщ з молодих овочів

Україна

Борщ з молодих овочів або молодий борщ. Борщ з листям молодого буряка, молодих овочів та квасолею. ПОКРОКОВИЙ ФОТО РЕЦЕПТ: Завчасно зварити 250 г квасолі ясьо. Почистити та помити 400 г...

Зупа з сушених грибів

Україна

Зупа з сушених грибів на курячому та овочевому наварі. ПОКРОКОВИЙ ФОТО РЕЦЕПТ: Навар курячий 1 л за рецептом “Вивар з птиці концентрований, морожений” розвести 2 л води. 2. До курячого...

Сподобалось 4

Капуста до Святої Вечері

Україна

Капуста до Святої Вечері. Старовинні рецепти галицької кухні. Обрядові страви Святого Вечора. Пісні страви. ПОКРОКОВИЙ ФОТО РЕЦЕПТ: 300 г квашеної капусти промити водою. 2. Мочену...

Капуста з горохом до Святої Вечері

Україна

Капуста з горохом до Святої Вечері. Старовинні рецепти галицької кухні. Обрядові страви Святого Вечора. Історія страви. Пісні страви. ІСТОРІЯ СТРАВИ З книги В. Манько та О. Вербенець “Обряди і страви...

Помідоровий суп з сочевицею

Польща

Помідоровий суп з сочевицею. ПОКРОКОВИЙ ФОТО РЕЦЕПТ: 1. 250 г свинини чи курячого м’яса зварити в 2 л води. 2. 200 г сочевиці помити додати до м’ясного навару, варити до...

Сподобалось 12