Оладки

Оладки традиційна українська страва.
Оладки це пухкенькі коржики. Оладки готують з густішого тіста чим налисники. Тісто може бути прісне або дріжджове, до тіста додають, молоко, яйця, цукор, сіль. Оладки можуть випікати лише з тіста або додавати до нього начинки наприклад оладки з яблуками. До оладок подають: сметану, мед, варення чи інші солодкі поливки. Також оладки готують з овочами, грибами, м’ясом.

Гарбузові оладки

“ГАРБУЗОВІ ОЛАДКИ” ОПИС РЕЦЕПТУ: 400 г гарбуза, чищеного (від насіння та шкірки), потерти на грубій тертці, додати 100 мл води, варити під покришкою. Розварений гарбуз перетерти блендером та остудити. Збити...

Хрусти, переплітанці

ОРИГІНАЛЬНІ РЕЦЕПТИ  20-30 рр. ХХ ст. ХРУСТИ, ПЕРЕПЛІТАНЦІ РЕЦЕПТ від О. Заклинської: 487. Переплітанці. (Хрусти). Називаються у нас по чужому хрусти. Клиновецька називає їх вергуни. Мені видається найвідповіднійша назва переплітанці....