Вишнево-шоколадні тістечка

Вишнево-шоколадні тістечка. Вишневі кекси. Тісто на вишневому сиропі з шоколадом та вишнями. ПОКРОКОВИЙ ФОТО РЕЦЕПТ: Приготування 250 г вишнево-шоколадної маси 300 г вишневого соку (зі свіжих чи морожених вишень) та...

Помаранчево-яблучні тістечка

Помаранчево-яблучні тістечка. Ніжні печені яблука в кисло-солодкому з ароматами цитрини та помаранчі тісті. ПОКРОКОВИЙ ФОТО РЕЦЕПТ: Вичавити: 270 г соку з помаранчі та 30 г соку з цитрини. 2. Злити разом...

Печена бульба зі спеціями

Печена бульба зі спеціями. За дещо зміненим рецептом від Джеймса Олівера. Бульба до різдвяного столу традиційні рецепт англійської кухні.   ПОКРОКОВИЙ ФОТО РЕЦЕПТ: Для 4 рецептів 1.Почистити довгасту, середню за розміром...

Запашна олія

Без категорії
Запашна олія. Невеликі порції ароматизованої олії приблизно 1.5 ст.л. Олію ароматизовану спеціями можна використовувати до маринування овочів, м’яса, риби, та заправки салатів. Ароматизована олія готується завчасно перед приготуванням основної страви....

Картопляне пюре

Картопляне пюре – фото рецепт. Правильно приготоване картопляне пюре. Вирізка з фільму Кухонна хімія. Желе від Блюменталя Хестона. ПОКРОКОВИЙ ФОТО РЕЦЕПТ: 1. 1 кг чищеної картоплі розрізати (середнього розміру навпіл,...

Торт “Спартак” (мокрий спартак)

Без категорії
Торт “Спартак” (мокрий спартак) – з какаовими коржами та молочним кремом. Рівномірна товщина крему і коржів завдяки точному розрахунку рецептури а також рідкому тісту яке зручно викладати, коржі виходять однакові...

Яблучно-горіхові тістечка

Яблучно-горіхові тістечка з заварним кремом. Тісто з яблучним медом та горіхами.  ПОКРОКОВИЙ ФОТО РЕЦЕПТ: ПОКРОКОВИЙ ФОТО РЕЦЕПТ: Яблучний мед з масломМожна використати готовий яблучний сік, але свіжовидушений сік кращий, він...

Курячий рулет з сиром

Курячий рулет з сиром. Два рецепти з різними маринадами та різної форми. ПОКРОКОВИЙ ФОТО РЕЦЕПТ: І РЕЦЕПТ М’ясо мариноване маринадом на воді 1. Куряче філе 500-600 г розрізати навпіл. М’ясо розбити...

Скумбрія з копченим смаком

Скумбрія з копченим смаком. Копчена скумбрія. Як можна приготувати в домашніх умовах без дрів і коптильні копчену рибу, можна дізнатись у цій статті. ПОКРОКОВИЙ ФОТО РЕЦЕПТ: 1 кг мороженої скумбрії...

Салат з печінкою та чорносливом

Салат з печінкою чорносливом, морквою, яйцями, цибулею та майонезом.  ПОКРОКОВИЙ ФОТО РЕЦЕПТ: Посмажити на 50 г вершкового масла 160 г різаної кубиками цибулі. 2. 300 г курячої печінки порізати на...

Гуляш – свинина з грибами

Гуляш – свинина з грибами в томатному соусі. Змінений рецепт “Душенина з свинини” з книги  “Закарпатська народна кухня”. Джерело: Закарпатська народна кухня. – Ужгород: ВАТ “Видавництво “Закарпаття”, 2003. – С 90....

Сирна запіканка

Без категорії
Сирна запіканка. Запечені в солодкій яєчно-сирній масі макарони. ПОКРОКОВИЙ ФОТО РЕЦЕПТ: 800 г кисломолочного сиру перетерти крізь металеве ситко або перемолоти. 2. 5 яєць збити з 200 г цукру. 3....

Полуничні пампушки

Полуничні пампушки – тісто з полуничним киселем, начинка полуниці варені в полуничному киселі. Рецепт на 24 пампушки. ПОКРОКОВИЙ ФОТО РЕЦЕПТ: Тісто 1.Розтопити 50 г масла. Вимішати: 50 г топленого масла, 250...