Чорно-біла магія

Без категорії
Чорно-біла магія – пляцок.  Корж без борошна, з чорного шоколаду запеченого з пухкою яєчною масою, вкритий кремом з білого шоколаду та сиру маскарпоне. ПОКРОКОВИЙ ФОТО РЕЦЕПТ: Розрахунок рецептури для форми...

Білий торт з полуницею

Без категорії
Білий торт з полуницею. Бісквітні коржі з желейним сметанно-сирним полуничним кремом. ПОКРОКОВИЙ ФОТО РЕЦЕПТ: Розрахунок для роз’ємної форми 25 см в діаметрі. Білковий корж 1. Збити 5 яєчних білків у...

Качка з яблуками

Без категорії
Качка з яблуками маринована помаранчевим соком зі спеціями. НАДЗВИЧАЙНО СМАЧНО!!! Спробуйте і цей рецепт буде вашим улюбленим. ПОКРОКОВИЙ ФОТО РЕЦЕПТ: 1. Качку осмалити, почистити від залишків пір’я, помити, посушити серветкою....

Полядвиця з сиром та шинкою

Без категорії
Полядвиця з сиром та шинкою. Розрахунок на 9 порцій. ПОКРОКОВИЙ ФОТО РЕЦЕПТ: 1. Полядвицю порізати на 9 тонких плястерок, відбити, посолити, поперчити і залишити на 30 хвилин маринувати. 2. Шинку...

М’ясні рулетики з грибами

Без категорії
М’ясні рулетики з грибами – грибна начинка у свинному фарші. Розрахунок на 4 порції. ПОКРОКОВИЙ ФОТО РЕЦЕПТ: 1. Свинний фарш вимішати з яйцями сіллю та перцем. 2. Гриби відварити перемолоти....

М’ясо по-каталонськи

Без категорії
М’ясо по-каталонськи, оригінальний рецепт з Барселони. За технікою приготування наближено до  sous-vide (су-від). Натерти цілий кусок м’яса сумішшю з рецептури та маринувати 24 год. Після мариноване м’ясо...

Кишка, кров’янка

Без категорії
Кишка, кров’янка. Як приготувати кров’яну ковбасу? Кишка одна з традиційних святкових страв Західної України, яку готують на родинні святкування зокрема на весілля а також на християнські свята зокрема Різдво та...

Бичачі яйця

Без категорії
Як приготувати бичачі яйця? ПОКРОКОВИЙ ФОТО РЕЦЕПТ: 1. Очистити 1 кг бичачих яєць від шкіри. 2. Очищені розрізати навпіл помити та залити холодною водою. 3. Відварити у підсоленій воді 10-15...

Сметанник

Без категорії
Сметанний пляцок. На масляному бісквіті з лимонною цедрою, ніжна сметанна маса на яєчних білках, сметанник вкритий яєчно-масляним кремом. ПОКРОКОВИЙ ФОТО РЕЦЕПТ: розрахунок для форми 24х24 см. Лимонне тісто 1. 3...

Пончики з сиром

Без категорії
Пончики з сиром смачні і надзвичайно м’які та ніжні. Завдяки тому, що в тісті є жир і мало борошна тісто дуже ніжне. Пампушки розміром з столову ложку виходять, коли їх робити...

Пісочне печиво

Без категорії
Пісочне печиво – швидко готується, дешеве та смачне. ПОКРОКОВИЙ ФОТО РЕЦЕПТ: розрахунок для форми 32х36 см. 1. Замісити тісто з 100 г вершкового м’якого масла, 100 г майонезу, 50 г...

Яблучна шарлотка з вершками

Без категорії
Яблучна шарлотка з вершками – смачний та простий рецепт. ПОКРОКОВИЙ ФОТО РЕЦЕПТ: розрахунок для роз’ємної форми 24х24 см. І) яблучна начинка: Приблизно 1.5 кг яблук сорту “Чемпіон”, або інший сорт...