Пшеничний білий круглий хліб

Пшеничний білий круглий хліб. Пшеничний хліб – смачний, дешевий та легкий у приготуванні його можна випікати щодня. Хліб печений у вигляді круглої паляниці – найдавніша, найпростіша форма хліба. Цей рецепт...

Сирник з полуничним джемом

Сирник з полуничним джемом. Полуничний сирник з желейним, полуничним джемом – рецепт класичного сирника з полуницею. Авторський, новий рецепт. ПОКРОКОВИЙ ФОТО РЕЦЕПТ: Сирник З’єднати: 4 яйця, 200 г цукру, 350 г...

Заварні тістечка шу

Заварні тістечка шу. Ці тістечка ще називають – тістечко шу з кракелюром. Хрусткі заварні тістечка з легким молочним кремом можуть потішити навіть найвибагливішого гурмана. Заварне тісто...

Сирний бісквіт з полуницею

Сирник з полуничним кремом. Пляцок / торт (мус) – сирний бісквіт з сметанно-полуничним кремом.  Для випічки сирного коржа потрібно дві форми, 1 форма для випічки, розміри по дну форми: ширина...

Пляцок “Карнавал”

Пляцок “Карнавал” – прозорий пляцок у якому проглядаються всі шари. Желейний пляцок, з мокрим бісквітом, маковим та заварним кремами. “Карнавал” – авторський рецепт, його можна випікати як пляцок і як...

Шоколадний пляцок з кремом

Шоколадний пляцок з кремом – авторський рецепт. Масляний какаовий корж, шоколадна начинка з ромом, мокрий какаовий бісквіт все вкрите густим сметанним кремом. Смачний пляцок (торт),...

Шифоновий бісквіт

Шифоновий бісквіт. Ніжне вологе тісто можна використовувати для тортів і випікати як самостійний десерт. Чому шифоновий? Тісто цього бісквіту є легким та повітряним як шифонова тканина. Рецепт винайшов в 1927...

Апельсиновий пляцок з гранатом

Апельсиновий пляцок з гранатом – ніжний мокрий бісквіт з цедрою апельсини, крем сметана з апельсиновим желе, зверху залитий желейним соком апельсини з зернятками гранату. Авторський рецепт. ПОКРОКОВИЙ ФОТО РЕЦЕПТ: Мокрий бісквіт...

Пляцок “Пташине молоко”

Пляцок “Пташине молоко”– повітряний десерт, можна випікати як пляцок і як торт. Какаовий бісквіт з ніжним, пухким кремом з яєчних білків, персикового желе, згущеного молока...

Пляцок “Лимонне небо”

Пляцок “Лимонне небо”. Лимонне небо – повітряний десерт, можна випікати як пляцок і як торт. Пухкий масляний бісквіт з ніжним повітряним молочно-білковим кремом та лимонним желе. Авторський рецепт. ПОКРОКОВИЙ ФОТО...

Торт “Захер”

Без категорії
Торт “Захер” Sachertorte – шоколадний торт. Вишукана європейська кондитерська класика. Шоколадне тісто, шоколадний крем з кисленьким абрикосовим повидлом. Торт австрійського походження – один з найвідоміших рецептів кулінарії. Винайдений австрійським євреєм...

Торт “Безе”

Без категорії
Торт “Безе” – вишуканий делікатний смак. Безе коржі з горіхами та заварним кавовим кремом. Дуже смачно з чорною кавою. ПОКРОКОВИЙ ФОТО РЕЦЕПТ: Розігріти газову духовку до стабільної температури 120 градусів...

Шоколадна ковбаса

Шоколадна ковбаса – молочний шоколад з сухим печивом та маршмеллоу. ПОКРОКОВИЙ ФОТО РЕЦЕПТ: Розтопити на водяній бані 90 г молочного шоколаду в 40 г вершків. До рідкого шоколаду додати 5...

Пляцок “Білосніжний”

Пляцок “Білосніжний”. Пухкі амонячні коржі з молочним банановим кремом. ПОКРОКОВИЙ ФОТО РЕЦЕПТ: Амонячне тісто 7 г харчового амонію додати до 50 г гарячого (кип’яток) молока. Гашений амоній з’єднати з 100...

Гострі пампушки

Гострі пампушки. Пампушки з дріжджового тіста з печінковою начинкою. Особливого смаку додає гостра, солоно-солодка  паприкова посипка. ПОКРОКОВИЙ ФОТО РЕЦЕПТ: Вимішати: 100 г молока, 10 г дріжджів, 20 г цукру, щіпку...

Пахлава медова

Пахлава медова. Пахлава або баклава з витяжного тіста філо. Тонкі листи тіста філо з запашною начинкою з волоських горіхів, вершкового масла, кориці та меду. ПОКРОКОВИЙ ФОТО РЕЦЕПТ: Тісто філо Вимішати: 100...